蜜饯用硫磺熏蒸或者添加亚硫酸钠等含硫物，是为了护持果片的颜色（熏蒸漂白，使颜色透亮或者是添加亚硫酸钠，钝化氧化酶活性），同时也起到一定的防腐灭菌作用。:)

做的什么饮料？加了多少？

就是绿茶了，我们这边习惯这样叫。老板坚持要这么做，我说做两个包装，分别包，他说不大方

烘培类的产品

你是真空包装还是充氮气的 包装袋合格吗

使用的过程中还需要检测一下二氧化氯的浓度，快速检测方法可以选择试纸??如0-100ppm 如果需要较低的可以使用0-10ppm，更高的话0-500ppm

罐子5分钟传热效果不好吧，估计杀菌不均匀。

可以加点钾盐试试。

有较高比例的麦芽糊精（DE值20左右)的物料，喷雾干燥很好做的，除非你的生产线有问题。固形物调整到40%左右、进风170、排风95、你试试。

按理论来说就用这个公式：ＣＶ＝cv（消毒原液的浓度＊消毒原液的体积＝定配消毒液的浓度＊定配消毒液的体积）注：１．ＰＰＭ就是ＭＧ／Ｌ　　２．消毒原液放久了，可能会低于理论值的浓度，所以配好了要有试纸测试一下:)

以前把玉米粉放到雪饼里面做过，但做出的雪饼很脆，容易碎，不知道豆渣会不会也有这样的现象！

洗涤剂也算化学药品，应该可以放在一起。

表面浸渍液尽量沥干，再油炸，有助于降低含油

GBT 27405 附录D 中有提及相关干热灭菌

如果搞得到 看其他企业的标准也可以啊??搞不到就参考一下其他调味酱 在没有 就说明你们是第一家 自己定

当地省级、市级技术监督部门和出入境检验检疫局都可以的

是其中的亮兰色素不稳定的原因造成的，你可能在金属离子或PH值上有问题或其它！

冰晶形成条件就是：在0到-5度急冻速度慢和乳化效果不稳定造成游离水过多，主要是两个方面因素，

谁能告诉我加什么东西才能使冰淇淋变硬而不容易化呢？

现在市场上的产品是注模的，切块我现在正向想往这方面发展，能否介绍一下这方面的技术问题。