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十二月的山楂味 食品销售经理 + 关注 已关注 私信
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,食品销售经理 2018-08-02回答
可以试试乳化剂。
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,食品销售经理 2018-08-02回答
查找看过,我用维普下载的文章,没有找到具体的关于比例提取,都是测成分来优选提取工艺。
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,食品销售经理 2018-08-02回答
不管什么方式,原理是一样的,高温加热,使真空袋内的食品温度达到设定温度,一段时间后,食品内大部分微生物死亡。选水浴还是蒸汽,一、要看哪种加热方式能使食品中心温度达到设定温度,二、要看加热时间对食品本身的影响,长时间加热可能会使食品变软,三、要看你有哪种设备。等等
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,食品销售经理 2018-08-02回答
硬糖储存过程中,多少会有部分糖,多糖会向低分子糖转化,比如双糖转为单糖,也有部分被氧化转化成糖酸类等,但是需要一定的条件,只要保持干燥的环境,这些糖的转化可以忽略不计
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,食品销售经理 2018-08-01回答
像娃娃哈标纯净水农夫山泉标矿物质水
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,食品销售经理 2018-08-01回答
不是的,本来整桶都应该是均匀一致的
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,食品销售经理 2018-08-01回答
你看看其他厂家是否做了吧!现在做不行了!还搞这个?要在7.1钱三天可以搞定,现在三年也未必!
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,食品销售经理 2018-08-01回答
公司对这个没有要求吗,这个温度还是可以让步接收的
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,食品销售经理 2018-08-01回答
说到俺心坎儿了。厨师工作内容也要学习,物流配送货也要了解,仓储物料库也要检查,实验也要做,俺个个都不精,一团乱麻
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,食品销售经理 2018-08-01回答
我以前看过别人做过的同款饮料,他们的外观怎么是橘黄色,不是白色呢?我想他们肯定是加了色素的
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,食品销售经理 2018-08-01回答
用好的稳定剂或复配稳定剂可以解决这一个问题
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,食品销售经理 2018-08-01回答
目前还谈不上执法,仅仅讨论这种情形下A是否需要办理食品经营许可
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,食品销售经理 2018-08-01回答
食品经营许可证应该不用办
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,食品销售经理 2018-07-31回答
是不是工艺问题啊,升温速度过快?
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,食品销售经理 2018-07-31回答
生产出来多久出现苦包的了?苦包分:微生物污染和原奶本身问题。
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,食品销售经理 2018-07-31回答
你确定已有“百年”
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,食品销售经理 2018-07-31回答
解开你的问题
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,食品销售经理 2018-07-31回答
但是按你的写法以。。。。为原料,根据标准要求,排在最首的成分是添加量最多的成分,依次递减,这样也没办法完全避免这个问题。
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,食品销售经理 2018-07-31回答
如果检测到了怎么处理呢
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,食品销售经理 2018-07-31回答
可是要调节出不同口味的话就应该是香精的问题了吧?口味和口感不是一个概念啊
 
简介 更多
职业:上海天萃庭健康食品有限公司 - 食品销售经理
学校:中国海洋大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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