保健食品吗？！

最好问下当地质监局

你是要做成什么产品啊，资金投入多少，这些都是要考虑的问题

大桶装，好像只能用管道高温杀菌了。

主料辅料标准里是有定义的

直接用于餐饮的器具就是直接和食品接触的，所以你们的餐具要经过消毒处理达到微生物级别才可以的啊

100太高了吧，我们做的一系列产品温度都是60-80

是不是你们生产的原料目数太小，比例不对

如果设备的泄漏蒸汽不能修复好那能在那装一个专门的抽风风管将水蒸气抽走也是可以的

可以适当的对溶液PH值进行调整，这样应该能解决这个问题！

消毒对象是什么?

参考CIP清晰，像你这种情况，最好用5步法:热水-酸洗-热水-碱洗-热水。这是针对和食品直接接触的设备的清洗方法。

我们以前单位生产酱菜用的是隧道式杀菌机，但这种机器对于不同段温度的掌握要求比较高，否则对口感有较大的影响。

不太懂啊 ，淀粉可以起到效果么，回头试验下。

做试验看看。后期准备做做看，现在就按照正常的做……

在出口到欧盟的产品中，就有明确的规定是关于纸箱方面的。要求粘合剂符合要求。无挥发性，刺激性气味。你查阅一下。EC。现在商检局已经对包材进行的备案注册登记。就是说你使用的纸箱必须到商检局备案后才能进行出口。索要包材公司的营业执照，卫生许可证，检测报告。等。

没有违反食品安全法任何规定！在药店卖说明是药品呀，只是标签印刷错误多了个QS而已，，，

店内不分打包还是开瓶饮用

你好，我有一个客户就是做猪耳朵的，你们的情况可能有些类似。首先这类产品不能煮太久，更不能高温杀菌，否则会和猪皮一样出现出胶，想保留口感只能做低温产品。其次前期处理必须到位，猪耳朵总体来说初始带菌量比较多，特别是大肠杆菌。最后，合适的生产工艺和干净的环境是做好产品的前提

像脉动的强化水，比普通的果味饮料利润高多了，但属于果味饮料