生产企业只要不是在生产场所销售取得食品生产许可的食品，就需要办理流通许可证。不是在你的生产场所销售取得食品生产许可的食品，也需要办理流通许可证。

如果是感官 指标且企业标准已经备案通过，应该可以按照企业标准中的方法检测如果是理化或微生物指标，应该是不行的，因为检测机构的检测方法的标准都是经过备案的，如没有国标或行标作为检测依据，无法备案

检测苯甲酸钠有标准方法，判定有产品标准与2760 ，与食品安全法无关。

检验检测报告或证书应至少包括下列信息：a) 标题；b) 标注资质认定标志，加盖检验检测专用章（适用时）；c) 检验检测机构的名称和地址，检验检测的地点（如果与检验检测机构的地址不同）；d) 检验检测报告或证书的唯一性标识（如系列号）和每一页上的标识，以确保能够识别该页是属于检验检测报告或证书的一部分，以及表明检验检测报告或证书结束的清晰标识；e) 客户的名称和地址（适用时）；f) 对所使用检验检测方法的识别；g) 检验检测样品的状态描述和标识；h) 对检验检测结果的有效性和应用有重大影响时，注明样品的接收日期和进行检验检测的日期；i) 对检验检测结果的有效性或应用有影响时，提供检验检测机构或其他机构所用的抽样计划和程序的说明；j) 检验检测检报告或证书的批准人；k) 检验检测结果的测量单位（适用时）；l) 检验检测机构接受委托送检的，其检验检测数据、结果仅证明所检验检测样品的符合性情况。当需对检验检测结果进行说明时，检验检测报告或证书中还应包括下列内容：a) 对检验检测方法的偏离、增加或删减，以及特定检验检测条件的信息，如环境条件；b) 适用时，给出符合（或不符合）要求或规范的声明；c) 适用时，评定测量不确定度的声明。当不确定度与检测结果的有效性或应用有关，或客户的指令中有要求，或当对测量结果依据规范的限制进行符合性判定时，需要提供有关不确定度的信息；d) 适用且需要时，提出意见和解释；e) 特定检验检测方法或客户所要求的附加信息。这是检验检测机构资质认定评审准则里的要求

曾经遇到过由于检测设备的操作不当，导致检测值比于理论值很多，所以建议复检，寻找原因。

请问您在清洗进样口时所使用的二氯二甲基硅烷，甲醇都是分析纯的吗？二氯二甲基硅烷买的是纯品（它的级别我忘记了。），然后用农残级的正己烷稀释至5％，甲醇是液相色谱所使用的，应该是色谱纯的。

你的企标，就只有感官，净含量，水分吗？

在一定的温度下（一般不超过40摄氏度），利用真空或惰性气体浓缩至一定的体积或者吹干，转换成一定的溶剂的均可以，一定要考虑温度和干燥对于相关目标物的影响呀！

可以辐照杀菌试试。

建议按产品的总重量添加0.5%液体脱氢和0.3%液体双乙酸钠试验下。没意外的话可以保质6个月以上。

固体物料，传热不佳，所以延长杀菌时间到30分钟看看

如果证据确凿，应该可以认定为瑕疵吧，不过也要召回整改啊。1、过期了，谈不上“召回”了；2、LZ说了“拖了一段时间了”，说明知道这件事情很久了，监管部门可以因为你没执行《食品召回管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第12号)规定罚款1~3万元。

可以参考GB15979附录E

设备表面应有对应的清洗、消毒方案，紫外线、臭氧仅是对环境的；

一般以水产品为主的，如面包虾、沾粉鱿鱼、鱼肉丸等，目前都算是精加工的水产品，还是按水产品来申请发证。含水产品的速冻方便食品，是指水饺、春卷等用虾、鱼等作馅料的，算是速冻方便食品。

1 速冻温度：负25度以下，时间：N 小时 （按产品速冻好的时间填写）2把蛋糕油、泡打粉 塔塔粉去掉， 重复出现的 删掉一个

是的，速冻米面制品分生制和熟制，你说的属于熟制。另外还有速冻调制食品。这两种产品有些类似，楼主要按照标准的适用范围看清楚啊

《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答(修订版) 十七、销售单元包含若干可独立销售的预包装食品时，直接向消费者交付的外包装（或大包装）标签标示要求 该销售单元内的独立包装食品应分别标示强制标示内容。外包装（或大包装）的标签标示分为两种情况： 一是外包装(或大包装)上同时按照本标准要求标示。如果该销售单元内的多件食品为不同品种时，应在外包装上标示每个品种食品的所有强制标示内容，可将共有信息统一标示。 二是若外包装(或大包装)易于开启识别、或透过外包装(或大包装)能清晰识别内包装物(或容器)的所有或部分强制标示内容，可不在外包装(或大包装)上重复标示相应的内容。

小导管内有气泡就算

在煮的过程中不要在沸水里加冷水，不停的拿勺子从锅里舀汤然后再慢慢倒回去就好，这就是扬汤止沸