稀释 是这样操作的吗5g色素溶入500ml水 =每ml水含有0.01g色素然后需要复配时称水的重量 融合在一起？ 要0.07 就取7ml水

你所说这个是指餐饮服务业吧

两种方法，第一不要选择过熟的原料，第二，加一些钙盐，不要局限于2760，乳酸钙是可以当营养强化剂用的

内蒙是的，有地方法规规定，否则最高可处3万以下罚款

规格是产品标准中有要求的才标，没有的规格要求的就不需要标注，和产品的等级一样！如《鱿鱼干》（SC/T 3208）中就要求标注鱿鱼干的规格，其规格有：特大、大、中、小。这些是与产品质量有关的指标。

1食用着色剂：柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝、二氧化钛，格式不对；2复配添加剂应标明成分

现在泡沫的彩钢板 是不能用了 都淘汰了 消防过不了

没有猪肉的标准，但是可以标猪肉

我以前做过门店的QC，感觉作为不大的一个部门，你说那些生鲜部门的经理嘛，也是懂得点质量的，毕竟公司对产品在文件上是有要求的，只是他们更关心业绩而不是重质量。当时的工作都主要是一些卫生方面检查和产品外观判断，检测技术都是快速检测没什么含金量的。所以就怕这个职位也是差不多

可以添加1%以下的碳酸镁作为看结剂试试。

发酵包装成高磷花肥，850克一包，大约卖10块钱差不多了。

饮料根据酸度不同可以分好多种:酸性饮料:酸梅汁,橙汁等等中性饮料: 某些奶饮料(有些奶饮料是酸的)碱性的: 某些品牌的水(弱碱性)等所以, 你要告诉大家:你想做什么样的饮料?什么方向? 什么原料?目标人群?等等等等....否则就算有了解情况的同仁,看了你的问题也不知道从何处说起:)

加东西重新溶解

可能不是那么容易做咖啡口味的酸奶，其PH值可能会落在蛋白质的等电点。

你的肉解冻时间太久了

多增加点芝麻在里面吧

聚赖氨酸也是防腐效果较好的，此外还有壳聚糖、溶菌酶等！

人家审核时候按照你 所执行的标准审核。但是你得选对执行标准。别到时候叫人家一问你答对不上来。

可能是耐盐滴酵母造成滴 我们实验室曾经给某酱油企业检测过啊！！

那要看你原料的多少了。盐0.3%、味精0.6%、鸡粉0.2%