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2018-08-01回答
孜然的学名叫“枯茗”，在GBT12729.1-2008的列表里面有
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2018-08-01回答
菌种选的对不对啊？换个菌种试试
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2018-08-01回答
国外产品中文标签可以参照但执行不了7718。
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2018-08-01回答
确实啊! 食品分类应该统一!看来含有硬脂酰乳酸钠的馒头改良剂不能用于速冻发酵面制品了?
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2018-08-01回答
你听听大家跟你说的，你综合一下生产过程，看哪个问题需要改进？ 试着自己来发现和解决问题！
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2018-08-01回答
要把配料表弄上来看看
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2018-07-31回答
朋友圈或微商，现在是灰色地带，明确告诉您这种不合规，但基本现在监管部门不怎么管
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2018-07-31回答
很多烘培产品会用到。
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2018-07-31回答
应该规定。
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2018-07-31回答
配料表的标注按照原料标准的名称标注就不会错。
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2018-07-31回答
焦亚硫酸钠用多了，对身体是不是不好？
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2018-07-31回答
都属于膨化食品，只是膨化的途径不同
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2018-07-31回答
包装没封好，受潮了吗，还是抗结剂没加啊
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2018-07-31回答
都可以的，主要是看生产工艺
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2018-07-31回答
可以用其它东西代替吗?
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2018-07-31回答
车间干燥不用水时，可以选择消毒垫消毒
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2018-07-30回答
有些物质含有挥发性物质的是不适宜用干燥法测水分的！比如一些含挥发油的物质等！用干燥法进行水分检测结果不准，会把挥发出去的物质也当成水分了！香精类的基本都是含挥发油类物质的！作为原料使用的话终产品也是不能用直接干燥法的！
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2018-07-30回答
速冻后油水会分离
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2018-07-30回答
咱知道那技术团队不是一二个人能做的，因为这个属于添加剂的管理范畴，??努力呵
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2018-07-27回答
就是巧克力中的白砂糖换成了甜菜糖
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