首页 回答 问题
提问 通知 消息
影子是时光的心 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-16回答
应该属于其他粮食加工品中的谷物碾磨加工品。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-16回答
普通食品不需要标示食用限量,含量和NRV标在营养成分表里即可。使用了某些新资源食品会要求标示食用限量,具体看通告的要求。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-16回答
28050,营养标签通则。按这个里面要求标注。非错即须标。管理混乱的年代,不这么整没办法。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-16回答
一个多月。。好危险啊,30个工作日以内提交申请才有效,不足30个工作日,就算重新申请SC证
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-15回答
食盐属于专卖品啊,不属于食品行业管理啊 调味品当然属于预包装食品,例如酱油77184.3.1 下列预包装食品可以免除标示保质期:酒精度大于等于10%的饮料酒;食醋;食用盐;固态食糖类;味精。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-14回答
以下是纳入国家食品质量安全市场准入制度的食品28大类   1、粮食加工品:小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品(谷物加工品(分装)、谷物碾磨加工品(分装)、谷物粉类制成品)   2、食用油、油脂及其制品:食用植物油、食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)...
显示全部
以下是纳入国家食品质量安全市场准入制度的食品28大类   1、粮食加工品:小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品(谷物加工品(分装)、谷物碾磨加工品(分装)、谷物粉类制成品)   2、食用油、油脂及其制品:食用植物油、食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂]、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油)   3、调味品:酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品   4、肉制品:肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)   5、乳制品:乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)]、婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)   6、饮料:饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]   7、方便食品:方便食品(方便面、其他方便食品)   8、饼干:饼干   9、罐头:罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)   10、冷冻饮品:冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)   11、速冻食品:速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]   12、薯类和膨化食品:膨化食品、薯类食品   13、糖果制品(含巧克力及制品):糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品)、果冻   14、茶叶及相关制品 :茶叶(茶叶、边销茶)、含茶制品和代用茶   15、酒类:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒   16、蔬菜制品:酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)、其他蔬菜制品   17、水果制品:蜜饯、水果制品(水果干制品、果酱)   18、炒货食品及坚果制品:炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)   19、蛋制品:蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类)   20、可可及焙烤咖啡产品:可可制品、焙炒咖啡   21、食糖:糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)   22、水产制品:水产加工品[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非即食类)]、其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)   23、淀粉及淀粉制品:淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)   24、糕点:糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)   25、豆制品:豆制品(发酵性豆制品、非发酵性豆制品)、其他豆制品   26、蜂产品:蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品]   27、特殊膳食食品:婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉)   28、其他食品.
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-14回答
一般都是棕榈油
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-14回答
亚硝酸盐与人体血液作用,形成高铁血红蛋白,从而使血液失去携氧功能,使人缺氧中毒,轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫,重者神志不清、抽搐、呼吸急促,抢救不及时可危及生命
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-14回答
紫苏籽油是一种高不饱和度的天然油脂,对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。α-亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA),它就是深海鱼油的主要成份,因此又叫植物深海鱼油,比深海鱼油更好的是它不含胆固醇,EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。 国外研究表明,α-亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成,需由食物供给。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-10回答
要泡辣椒,她能去腥和增香
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-09回答
本人杀玻璃瓶 是先注水淹满底部加热管预防升温过程中的破瓶。。恒温与铁罐无异冷却反压时也是通过底部缓慢注入冷却水的,这样降温持续缓慢。。压力也比较稳定!不知阁下的过程如何?
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-09回答
85度是消毒器的水温度,低了达不到消毒效果,高了肉会烫熟。臭氧发生器处理的效果与车间的大小有关,大乐就得多安装几个
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-09回答
原辅料么,貌似没有文件准确定义什么是原料什么是辅料,各自理解。标准么,有国标行标地标企标,现在还有个食品安全国家标准,还有指定标准的,及没有标准的,出口来料加工,就有国外标准的,各种各样,看你具体用什么了。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-07回答
GB 16328-1996; 烤鱼片卫生标准;
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-07回答
食品外包装用GB6543-1986:)
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-03回答
一般食品净化车间都是固定的。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-03回答
添加油脂抗氧化剂,另外,经常补充新油,否则不但过氧化值超标,酸价也会超标,造成成品检验不合格。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-01回答
甜味剂 也是香精的一部分
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-01回答
有虾的行业标准的话,就执行行标,无,可以GB16565为参考,制定企业标准.
来自话题:
,食品检测工程师 2019-01-01回答
白糖山楂浆(原浆)1:1基本就可以了,翻砂要求温度比较苛刻,用电烤箱不实际。做出来是白颜色的
 
简介 更多
职业:西安国联质量检测技术股份有限公司 - 食品检测工程师
学校:中国农业大学 - 生物科学
地区:NULL
成就
回答获得13964次赞同
获得6人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 6
擅长
生产管理147个回答
蛋制品4个回答
混合技术2个回答
餐饮管理10个回答
干燥技术9个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示