没有明文规定要写“食品名称”这几个字。你们的产品是生鲜鸡蛋，7718还不管辖这类产品。所以你只要符合《产品质量法》《农产品包装和标识管理办法》我觉得就可以了。

先在GB 2760-2014中查山梨酸及其钾盐是否允许在膨化食品（分类号16.06）中添加。

优氯净的使用浓度大概是1:800用于浸泡，时间20-40分钟，但是浸泡之后要用大量的无菌水冲洗，要不会有氯的残留，很多大棚都用的是二氧化氯喷淋，用30-40ppm不冲洗，之后装箱，如果直接进嘴就用20-30ppm，浸泡10-20分钟，自然凉干就可食用。

PE耐温80℃会不会有风险...

现在很多工厂能利用自身生产工艺把氢化植物油中的反式脂肪酸含量降为≤0.3g/100g是最终产品中符合零界限值即可，而不是氢化植物油本身。

做普通食品（例代用茶）原料应该是不可以，作为保健食品原料应该是可以（照《已使用保健食品原料名称目录（第一批）》的意思都有人这样用了）

1、贮存条件改善，冷藏？ 2、保质期差异，既然达不到，那就短一些

是按照实测出来的碳水化合物算能量的，将来再出报告也是根据实际检测的啊，这个检测数据不会出现太大误差的。

泡菜杀菌通过沸水杀菌工艺是不彻底的,建议更改杀菌工艺.杀菌后瓶中残留有气泡是因为原来的水里有空气的原因.

可以采用紫外线空气消毒器，用于有人条件下的空气消毒，间接消毒，每次30分钟。它是采用低臭氧紫外线杀菌灯制造的。

1.不相容的油脂混合2.过高的贮存温度、不适宜的存放环境，也就是说温湿度

应该可以的吧，好似我买的包子都是这样的，叉烧包，菜包什么的用一个包装，然后打钩的，你可以去超市速冻区看看

只要不作废，一般可以参考的，不过每个地区有点不同，可以咨询当地的疾控中心

一个指是的罐头食品工艺类的卤蛋，在GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中３．５．２中有明确规定。一个不是罐头工艺，比如散装的 所以才会这样不同的规定。

我们的洗手消毒流程是：流水冲手-皂液清洗-流水冲洗-烘干器烘干手-75%食用酒精喷洒消毒

就一般的UHT杀菌就OK了，高酸相对的杀菌条件可以稍稍放低，也不用无菌灌装吧，有点浪费

这样的问题我们现在也遇到了，我们是新厂，仪器是新的，现在认证老师说新仪器在运输的过程中可能发生出现问题，所以一定要去技监局鉴定

超市等产品经营者购买大包装，然后以散装的方式销售不应理解为分装的行为,故不构成分装企业审核要件，现做现卖，流动售卖应该是指做的食品全部在现场销售给个人消费者的行为,若还卖给其他超市、便利店或者摊贩售的应视为小作坊来管理.

这些问题，需要求证几个，你们充氮气包装，是鼓的吧。如果产品还是鼓的，只要证明里边气体是氮气即可。如果都扁了，还测什么氮气。产品是不可能有氮气，包装袋里边有氮气。

产品名称反映产品的真实属性，加了什么，就能在名称中写什么，没毛病