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黄粱空梦 食品检测分析员 + 关注 已关注 私信
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,食品检测分析员 2018-08-24回答
酸奶饮料,包括酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料等,是允许加水配制的含奶饮料
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,食品检测分析员 2018-08-24回答
直接三氯蔗糖就可以呢 现在都零添加比较多呢
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,食品检测分析员 2018-08-24回答
问题太复杂 可不可以举几个例子?比如说你想用什么包材?
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,食品检测分析员 2018-08-24回答
可以用变性淀粉和胶体复配
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,食品检测分析员 2018-08-24回答
那我们用红外快速水分测定仪可以吗?
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,食品检测分析员 2018-08-24回答
有参与起草GB19302-2003《酸乳卫生标准》或了解酸乳检验的朋友吗?
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,食品检测分析员 2018-08-24回答
国标是蛋白占非脂乳固体的含量大于等于34%,进口产品基本上都能达到这个标准。您检测是否是直接用了检测值而没有换算成非脂乳固体?
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,食品检测分析员 2018-08-24回答
豆制品、固体饮料为什么不能标食品安全国家标准?哪里规定的?
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,食品检测分析员 2018-08-24回答
你的菌粉是活化后再接入奶中吗?这样做乳酸菌的效力会发挥的更好。我也认为奶源不应该有问题,如果含有抗生素就不会发酵了。用新吉尔灭消毒最好用熏蒸法,喷涂会留死角的,还有隐患存在。酒精是百分之七十五的才具有消毒作用。如果有条件就换好一点的纸杯吧,你那也做不了涂抹,真是判断不了纸杯的微生物是否超标,只有信赖大品牌的产品了!
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,食品检测分析员 2018-08-22回答
做洋葱酥不错的
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,食品检测分析员 2018-08-22回答
食物的种类;在食物中的添加比例;食物的加工工艺(如加热方式与温度、酸度等)都影响鲜味。
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,食品检测分析员 2018-08-22回答
浸泡洋葱?有啥讲究啊?
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,食品检测分析员 2018-08-22回答
面包屑不是,我做过面包屑
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,食品检测分析员 2018-08-21回答
钱多的话 可以这么整
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,食品检测分析员 2018-08-21回答
呵呵,放心,特殊处理过的红茶粉,没有明显的红茶特征,而且颜色很深,足以达到焦糖色的80%
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,食品检测分析员 2018-08-17回答
作为通用加工助剂完全可以使用,但是作为酸度调解剂就受限制了
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,食品检测分析员 2018-08-17回答
你查查GB2760就知道,维生素E不能添加在果汁饮料中。
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,食品检测分析员 2018-08-17回答
GB28050,醋可以豁免标注营养标签,包不包括柿子,苹果醋等这类具有保健作用的醋
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,食品检测分析员 2018-08-16回答
是验证消毒液的浓度还是消毒后的效果?
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,食品检测分析员 2018-08-16回答
速干毛巾就可以
 
简介 更多
职业:实习诺安实力可商品检验(上海)有限公司 - 食品检测分析员
学校:中国农业大学 - 营养与食品卫生
地区:NULL
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2018-07-04加入
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