首先是你化验室各项记录是否规范，是否按照你所依据的检验标准来执行，其次化验室配备的化验员是否都具备化验员证书，第三，你的实验仪器设备是否符合乳制品生产审查细则的要求

高温一下就可以！！！！！！

根据现场经验，是LZ你用的糖引起的，加白糖要过滤，否则就选择优质糖

加点食用碱漂烫一下试试！

你好，我公司是国内生产菊苣来源菊粉的。1、GB 28050-2011中规定，“膳食纤维来源”或“含有膳食纤维”??含量：≥ 3.0克/100克（固体），“高”、“富含膳食纤维”、“良好来源”，含量：≥ 6.0克/100克（固体）2、菊粉、聚葡萄糖、低聚果糖等都属于膳食纤维。只不过菊粉、低聚果糖有两个身份：1）膳食纤维，2）益生元3、贝因美、圣元、施恩、雅士利、蒙牛、伊利等女士、孕产妇奶粉都加了菊粉，宣称是“膳食纤维”或“益生元”QQ：444680811 可提供技术、法规支持，样品等。

可能是一箱当中的牛奶不是同一天生产的，这种情况内外不一样也是有可能的。

一般天然的较安全，合成的就要严格按GB2760来操作，象天然B胡萝卜素、蕃茄红素等都可以作为原料来引用，超量使用注意要做毒理的项目。

可是这个月质监局抽查后让我们在标签上要标示配料表，我们的是天然矿泉水。

标准中没有话，就不用标识了

可以的，我们操作过

GB2760有规定的就可用。 可以添加点生物防腐剂吧。比如霉克啊。可以抑制霉菌和酵母菌。一般10PPM的浓度就可以了。

酸奶饮料,包括酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料等,是允许加水配制的含奶饮料

直接三氯蔗糖就可以呢 现在都零添加比较多呢

问题太复杂 可不可以举几个例子？比如说你想用什么包材？

可以用变性淀粉和胶体复配

那我们用红外快速水分测定仪可以吗？

有参与起草GB19302-2003《酸乳卫生标准》或了解酸乳检验的朋友吗？

国标是蛋白占非脂乳固体的含量大于等于34%，进口产品基本上都能达到这个标准。您检测是否是直接用了检测值而没有换算成非脂乳固体？

豆制品、固体饮料为什么不能标食品安全国家标准？哪里规定的？

你的菌粉是活化后再接入奶中吗？这样做乳酸菌的效力会发挥的更好。我也认为奶源不应该有问题，如果含有抗生素就不会发酵了。用新吉尔灭消毒最好用熏蒸法，喷涂会留死角的，还有隐患存在。酒精是百分之七十五的才具有消毒作用。如果有条件就换好一点的纸杯吧，你那也做不了涂抹，真是判断不了纸杯的微生物是否超标，只有信赖大品牌的产品了！