生猪屠宰，第一是办屠宰证，商业部，定点的，办屠宰证这前最重要的，是污水处理设施，没这东东不给办证的。有这东东还要办好环评报告，这个是设施+关系+红包。至于工厂的设计，这个要看你做出口，还是做内销。1000头/日最好用两条屠宰线，两条同步线，4条分割线。预冷库400平方左右。还有猪仓基本要能保证存栏1500头以上。焚化炉要用一台，还有好多，一下子说不完。要根据设计规范了。

就是用的乳化剂膨松剂啊还有甘油

什么原理，我想是不是糖多了的问题? ?不搅动不会糊吗？

曲奇属于饼干，饼干国标里有这个分类，蛋卷其实也属于饼干

一般在国外，食品经过2次的杀菌是被法律禁止的，虽然保质期长了但是营养成分损失也一定十分的大

他们给寄了一代中脂奶粉，写着种植奶油粉

甲醇过多会对眼睛有伤害？自酿的葡萄酒可以喝吗？谢谢

没有壳的有可能解决淀粉老化问题，带壳的比较麻烦。

猪肉馅，如果要追求极致的话， 还得考虑猪的品种哦

辣椒酱中可以使用

是真空充氮包装么？

干燥剂主要作用是用来脱水的啊，用于含水量很低的产品脱氧剂顾名思义就是脱氧的 用于含油脂较高的产品，防止油脂氧化酸败干燥剂没有找到国标食品用脱氧剂有商业标准

首先是稳定剂的选择，其次是均质压力。

有可能各地不一样？我们这里是一样的，发体检表收费的就问食品类？50元！不分食品流通还是食品加工。

如果你像蒙牛那样，属于免检产品，就可以，不然就老老实实按照7718的规定，分别写

另外，这个单位i是CFU/只手，我们的单位是CFU/g，可以等同认为吗？

不锈钢会腐蚀掉的吧~~~⊙﹏⊙b汗

我们现在主要做水产干品，在审查细则中这一类微生物不是每批必检项目，不知道是否还要有？

去年12月23日，第一届食品安全国家标准审评委员会第四次主任会议在京召开，审议通过了《食品中污染物限量》、《食品中真菌毒素限量》、《食品添加剂使用标准》等15项食品安全国家标准。到现在不能发布，总会有一些原因的。等着吧。

腌制企业可以用吧，比如盐泡菜和咸蛋腌白菜可以用这种盐？最主要的问题是 上面没有标注“食用”，也没有标注“工业”