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似水流年 食品检测员 + 关注 已关注 私信
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,食品检测员 2018-08-06回答
一般情况下用次氯酸钠和二氧化氯,用次氯酸钠有时有余氯味,用二氧化氯效果较好.
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,食品检测员 2018-08-02回答
建议恒温30分钟,当然跟你目标保质期有关。如果只保存一个月,就不用那么高的温度
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,食品检测员 2018-08-02回答
是汁啊!??就是在稀释时溶解不太好,水下去以后还是那么一堆,其他浓缩时稀释时水下去以后基本上都已经不用搅拌了!
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,食品检测员 2018-08-02回答
按照200升来配比
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,食品检测员 2018-08-02回答
超市里的都加了果葡糖浆或白砂糖,不是真正的豆浆粉
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,食品检测员 2018-08-02回答
感觉玉米粉渣渣的,搭配木薯粉口感会更柔和
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,食品检测员 2018-08-02回答
科学家们研究晶体结构,都用什么仪器?
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,食品检测员 2018-08-02回答
现在好多西式工艺技术很多都在中式制品工业化生产中应用。腌制,滚揉,注射,嫩化在酱卤制品可用
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,食品检测员 2018-08-02回答
我做过好长时间米线啊,南方和北方的米线不是一样的,米的品种也不一样。
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,食品检测员 2018-08-02回答
澄清剂不一定溶解
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,食品检测员 2018-08-01回答
这个有点困难,既然要搅拌就肯定会产生气泡,最多就是把气泡分散打碎。
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,食品检测员 2018-08-01回答
GB/T 24690-2009 袋泡茶本标准规定了袋泡茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以茶叶为原料,用过滤材料包装而成的袋泡茶。不适用于添加其他植物原料和食用香料的袋泡茶。根据茶叶原料的不同,袋泡茶主要分为绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、乌龙茶袋泡茶、黄茶袋泡茶、白茶袋泡茶、黑茶袋泡茶和花茶袋泡茶。
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,食品检测员 2018-08-01回答
从严处理的话,应该属于非法生产了
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,食品检测员 2018-08-01回答
不是我跟人问题,是检测机构要用2760来判定这个指标的,我这也是算半讨论、半求助了,如何解释这个问题
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,食品检测员 2018-08-01回答
粽子一般用竹子叶和芦苇叶,南方的叶儿粑用的是大叶仙茅作为包裹材料,但是,这些东西作为糕点可以成为地方特色,要是规模化生产成为预包装食品,这些包装材料就有问题了……这些叶子能作为食品的一部分被包装在里面吗?是不是需要像食品新资源那样进行申报验证呢?SB 10377 粽子??中对于棕叶的定义是指:包裹粽子用的箬叶(或符合食品包装要求的植物叶),那么符合食品包装的要求是什么呢?
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,食品检测员 2018-08-01回答
见农贸市场有人在用~~~~~~~~~~
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,食品检测员 2018-08-01回答
线叶金雀花,就是市场上常见的进口南非红茶。目前市场上还有不少南非红茶配料没有标示反映其真实属性的专用名称“线叶金雀花”,属于违法行为,应当引起进口商及销售商的重视。
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,食品检测员 2018-07-31回答
看过一份资料,介绍用0.5%的过氧乙酸溶液浸泡5分钟即可杀灭平酸菌芽孢.如果可行的话,是不是在能够确定是猪皮污染的情况下,在制品蒸煮后,用过氧乙酸溶液进行浸泡处理,晾出酸味后再进行真空包装及二次杀菌处理.不知是否可行?请各位专家参与讨论.
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,食品检测员 2018-07-31回答
五谷杂粮磨粉机是什么东西
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,食品检测员 2018-07-31回答
香辛料要提前卤出味,然后选用耐高温的原料来调味,再加入要卤制的原料。我用的是从厂家购买的卤汁。
 
简介 更多
职业:湖南伍子醉食品有限公司 - 食品检测员
学校:江苏大学 - 食品加工及管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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