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,食品添加剂研发助理 2018-09-29回答
以及杀菌的方法和条件。正常的情况下,包装袋的微生物情况是非常好的,不用再杀菌。除非你的供应商不合格
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,食品添加剂研发助理 2018-09-27回答
看产品,鱼糜类产品用手抓,能抓碎就算解冻了
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,食品添加剂研发助理 2018-09-26回答
重点在于分类存储吧,问题应该不大是先速冻后再包装。产品不是同时生产的。但共用一个库冷冻
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,食品添加剂研发助理 2018-09-26回答
速冻柜温度不够低,效果不好。试下零下40度的冰柜,经常开关门会有影响
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,食品添加剂研发助理 2018-09-25回答
我们是 执行SB/T 10412-2007 速冻米面制品, 全国通用
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,食品添加剂研发助理 2018-09-21回答
看产品是不是即食的,如果是即食的,就属于食品
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,食品添加剂研发助理 2018-09-21回答
亦可以用GB/T 26150的标准,你可以比较两个标准,哪一个更适合你公司!
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,食品添加剂研发助理 2018-09-20回答
销售的是盒,但是里面的包装两种不同东西 盒上的标识清晰吗 两种是二个品种或二个规格?
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,食品添加剂研发助理 2018-09-20回答
按照净含量标注,内包装如果非定量装,可以不标注规格,标识总净含量即可
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,食品添加剂研发助理 2018-09-20回答
我自己做过葡萄酒,用蒸过的纱布过滤的,不知道你是什么情况
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,食品添加剂研发助理 2018-09-20回答
小包装做为非直接提供给消费者的包装,上面也应该印有相关 的基本信息
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,食品添加剂研发助理 2018-09-19回答
看标准定义
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,食品添加剂研发助理 2018-09-19回答
1、假如产品标准里脂肪小于20%,是不是营养标签中的脂肪也一定要小于20%?依据是什么? 2、营养标签中的 ... 不符合标准要求,就是依据。
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,食品添加剂研发助理 2018-09-19回答
《食品安全法》是底线,《预包装食品标签通则》是强制标准。 从这个角度看,都应该遵守。
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,食品添加剂研发助理 2018-09-19回答
干燥剂是一种从大气中吸收潮气的除水剂。在食品工业中,它是和抗结剂划分到一起的,也属于抗结剂。根据我国食品添加剂标准GB2760-2011中的定义,抗结剂是指用于防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质。干燥剂主要就是能吸收水汽而防止结块。  我国食品添加剂标准GB2760-2011中规定,在食品加工中常用的有二氧化硅、硅酸钙、硅铝酸钠、滑石粉、碳酸镁、亚铁氰化钾,亚铁氰化钠、硅酸铝钙、硬脂酸钙、硬脂酸钾、硬脂酸镁、微晶纤维素。 食品加工中用的干燥剂跟实验中用的还是不一样的。比如,印象中,实验室常用的一种干燥剂无水硫酸铜就不是食品加工中允许的干燥剂。可能与硫酸铜一吸水就变成蓝色有关,如果用到食品中,很容易就会影响食物的外观。所以,推测,食用干燥剂需要吸水率高,而且不影响食物加工与保存,像实验室中一些腐蚀性强的,比如碱石灰等就不适合。而实验室中,要求吸水快、吸水率高,其他的就要求没那么高。
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,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
我实在不知道烘焙豆浆是啥,能否解释一下,我也好给你一个专业的意见
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,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
要汤红干嘛不用胡萝卜素?
,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
可是每次放到冰箱之后,感觉酸味更重,超市的泡菜都是常温放置的
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,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
首先物理,化学污染控制好
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,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
对于环境消毒臭氧是最好的
 
简介 更多
职业:武汉星辰现代生物工程有限公司 - 食品添加剂研发助理
学校:四川工业学院 - 食品质量与安全
地区:NULL
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2018-07-04加入
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