首页 回答 问题
提问 通知 消息
┄独特 食品添加剂研发助理 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-25回答
我们是 执行SB/T 10412-2007 速冻米面制品, 全国通用
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-21回答
看产品是不是即食的,如果是即食的,就属于食品
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-21回答
亦可以用GB/T 26150的标准,你可以比较两个标准,哪一个更适合你公司!
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-20回答
销售的是盒,但是里面的包装两种不同东西 盒上的标识清晰吗 两种是二个品种或二个规格?
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-20回答
按照净含量标注,内包装如果非定量装,可以不标注规格,标识总净含量即可
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-20回答
我自己做过葡萄酒,用蒸过的纱布过滤的,不知道你是什么情况
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-20回答
小包装做为非直接提供给消费者的包装,上面也应该印有相关 的基本信息
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-19回答
看标准定义
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-19回答
1、假如产品标准里脂肪小于20%,是不是营养标签中的脂肪也一定要小于20%?依据是什么? 2、营养标签中的 ... 不符合标准要求,就是依据。
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-19回答
《食品安全法》是底线,《预包装食品标签通则》是强制标准。 从这个角度看,都应该遵守。
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-19回答
干燥剂是一种从大气中吸收潮气的除水剂。在食品工业中,它是和抗结剂划分到一起的,也属于抗结剂。根据我国食品添加剂标准GB2760-2011中的定义,抗结剂是指用于防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质。干燥剂主要就是能吸收水汽而防止结块。  我国食品添加剂标准GB2760-2011中规定,在食品加工中常用的有二氧化硅、硅酸钙、硅铝酸钠、滑石粉、碳酸镁、亚铁氰化钾,亚铁氰化钠、硅酸铝钙、硬脂酸钙、硬脂酸钾、硬脂酸镁、微晶纤维素。 食品加工中用的干燥剂跟实验中用的还是不一样的。比如,印象中,实验室常用的一种干燥剂无水硫酸铜就不是食品加工中允许的干燥剂。可能与硫酸铜一吸水就变成蓝色有关,如果用到食品中,很容易就会影响食物的外观。所以,推测,食用干燥剂需要吸水率高,而且不影响食物加工与保存,像实验室中一些腐蚀性强的,比如碱石灰等就不适合。而实验室中,要求吸水快、吸水率高,其他的就要求没那么高。
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
我实在不知道烘焙豆浆是啥,能否解释一下,我也好给你一个专业的意见
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
要汤红干嘛不用胡萝卜素?
,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
可是每次放到冰箱之后,感觉酸味更重,超市的泡菜都是常温放置的
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
首先物理,化学污染控制好
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
对于环境消毒臭氧是最好的
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
卫检应该是出厂检验报告的一部分吧。出厂检验包括:感官、理化、微生物【微生物检验项目得看你产品类别吧,根据你的产品类别,其有审查细则,里面有规定出厂检验该检测什么】。第三方检验我可以理解为型式检验吗
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
主要是条形码引起的商场按照条形码收货架费。换个条形码,超市少的几千,多则上万。
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
试试减压蒸馏,也许可以减少对风味的影响。
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2018-09-18回答
这个 和月饼 标准没关系 重点看申证单元下的分类 你们的生产许可证明细表中 有冷加工 那一行么? 没有 就去政务中心 办理增项 你去看看 糕点审查细则吧 那里有详细的说明
 
简介 更多
职业:武汉星辰现代生物工程有限公司 - 食品添加剂研发助理
学校:四川工业学院 - 食品质量与安全
地区:NULL
成就
回答获得13871次赞同
获得3人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 3
擅长
食品相关产品35个回答
粮食制品74个回答
干燥技术9个回答
膨化技术5个回答
食品安全管理1个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示