看了李锦记的锦珍生抽标签，个人认为是不是添加在配料表中只要标识酿造酱油，不用括号附带明细。

厚度是0.07mm，为了防止渗漏，所以我们采用双层塑料袋，但还是经常发生漏的现象。双层？楼主不是用复合袋子，是用两个塑料袋套起来的？！0.07mm=70μ很薄啊，一般食品包装采用PA15//PE70-80强度较好，何况你的这个这么大包装。食品袋子PE耐85度应没有问题的。为解决渗漏问题，增加些成本，换材质吧，加上尼龙比你原先两个PE袋子要好得多。PS：为什么用HDPE呢？奇怪。

挑选、清洗、浸泡消毒（100ppm-200ppm，有的也用50ppm），冲洗、晾干，使用期间定时酒精喷洒

固定的温度、湿度和时间，具体面团到什么程度，无法用语言进行表述

你可以这样理解：如果负偏差，很可能会出现杀菌不到位，因为负偏差，可能会导致中心温度没达到，如果正偏差，杀菌是到位的，最多影响是口感

喜之郎有cici和吸吸棒两种，cici用的企鹅包是镀铝的和铝箔的，好像镀铝的杀菌后有分层现象。吸吸棒的瓶子是自产的

多层的带式干燥机，有几层输送带组成，掉料位置错开接料位置即可。

我觉得可以参照GB 7102.1－2003《食用植物油煎炸过程中卫生标准》

不带口味的白砂糖可以不用标注。

不好意思，我以为是抗结剂呢，脱模剂是否可以考虑脂肪类产品呢？当然我不知道你们具体的产品是不是不能加脂肪。。

液体山梨醇70%还有30%的水啊，山梨醇粉含量96%以上不是一个东西你搞混了吧

如果口感太干，油炸时间缩短些，适量提高你产品的含水量

钠盐和钾盐的生理作用不同，但应该是钾盐的效果更好一些才对，因为钾盐在部分替代钠盐

你最近应该没怎么看新闻 透明包装的牛奶产品一般标识“保质期*0天，冷藏保存”

外检是什么单位就标什么单位

可以看看细则中属于哪一个单元

芦荟好像只能是库拉索芦荟凝胶 可以使用？

雪白透明比较难 相对看起来比较白饱满

你做的产品究竟是什么？ 速冻汉堡？

皮是不是应该加异抗坏血酸钠？