高压不够吧。

风险较大。

这种不好找，你们领导为何要对比呢，有国标干嘛还要看AOCS的呢，要出口吗

貌似从中学开始学到的典型的酸碱理论包括：质子酸碱理论、路易斯酸碱理论、软硬酸碱理论。酸碱质子理论（布朗斯特-劳里酸碱理论）是丹麦化学家布朗斯特和英国化学家汤马士·马丁·劳里于1923年各自独立提出的一种酸碱理论。该理论认为：凡是可以释放质子（氢离子，H+）的分子或离子为酸（布朗斯特酸），凡是能接受氢离子的分子或离子则为碱（布朗斯特碱）。当一个分子或离子释放氢离子，同时一定有另一个分子或离子接受氢离子，因此酸和碱会成对出现。酸在失去一个氢离子后，变成共轭碱；而碱得到失去的一个氢离子后，变成共轭酸。以上反应可能以正反应或逆反应的方式来进行，不过不论是正反应或逆反应，均维持以下的原则：酸将一个氢离子转移给碱。酸碱电子理论，也称广义酸碱理论、路易斯酸碱理论，是1923年美国化学家吉尔伯特·牛顿·路易士提出的一种酸碱理论，它认为：凡是可以接受外来电子对的分子、基团或离子为酸；凡可以提供电子对的分子、基团或离子为碱。这种理论包含的酸碱范围很广，但是，它对确定酸碱的相对强弱来说，没有统一的标度，对酸碱的反应方向难以判断。后来，皮尔逊提出的软硬酸碱理论弥补了这种理论的缺陷。软硬酸碱理论简称HSAB（Hard-Soft-Acid-Base）理论，是一种尝试解释酸碱反应及其性质的现代理论。20世纪60年代初，拉尔夫·皮尔逊介绍了HSAB的原理，作为一种尝试，用以统一有机和无机化学反应。它目前在化学研究中得到了广泛的应用，其中最重要的莫过于对配合物稳定性的判别和其反应机理的解释。软硬酸碱理论的基础是酸碱电子论，即以电子对得失作为判定酸、碱的标准。【即路易斯酸碱理论】该理论可用于定性描述，而非定量的描述，这将有助于了解化学性质和反应的主要驱动因素。尤其是在过渡金属化学，化学家们已经完成了无数次实验，以确定配体和过渡金属离子本身的硬和软方面的相对顺序。在软硬酸碱理论中，酸、碱被分别归为“硬”、“软”两种。“硬”是指那些具有较高电荷密度、较小半径的粒子（离子、原子、分子），即电荷密度与粒子半径的比值较大。“软”是指那些具有较低电荷密度和较大半径的粒子。“硬”粒子的极化性较低，但极性较大；“软”粒子的极化性较高，但极性较小。此理论的中心主旨是，在所有其他因素相同时，“软”的酸与“软”的碱反应较快速，形成较强键结；而“硬”的酸与“硬”的碱反应较快速，形成较强键结。大体上来说，“硬亲硬，软亲软”生成的化合物较稳定。然后说油：油 由一种或多种液态的碳氢化合物组成（硅油有很大部分由硅氧化合物组成），与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化。与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接比较小。油是多种非常不同的物质的日常统称，因此它的分类并不系统，一般人们按它的来源、用途等分类。生物油化学上生物油属甘油，它们与脂肪的区别在于它们的熔点比脂肪低。精油 精油是易挥发的、有芳香气味的植物油（比如玫瑰油），常用在化妆品中。矿物油 矿物油主要是从地下开采出来的石油，其主要组成部分是烷烃。大自然中的原油大多数含有杂物，除少数例外外（比如利比亚的原油）都含有比较多的硫和其它物质。硅油 硅油是由硅和氧组成的半有机的高分子和非均相高分子化合物。它们的优点是不易氧化，不易受温度和其它因素影响。硅油除被用作润滑剂外还在化妆工业被大量使用。如果确定所说的油类物质是属于上述常见的油，那么有了鸡蛋有了篮子就可以试着装筐了~~~~

新的国标实施后，旧的国标就失效了，还执行或标注旧国标就是错误的了。

包装聚乙烯吹塑薄膜是包装袋的一种原料，可以直接制包装袋，也可以与其它薄膜复合，制成复合膜/袋。通常食品工厂使用食品包装用卷膜或成品袋，一般使用复合膜，能够达到较好的强度和印刷效果，很少有直接采购包装聚乙烯吹塑薄膜用于食品包装的。至于采购注意事项，看看国标的规定吧，GB/T4456-2008包装用聚乙烯吹塑薄膜

抽包装好的成品就好了，包装包材的重量误差不是很大。

肉制品比较特殊，—18℃应该不会超标，但是可能会影响你食品品质，如果你们采用抽真空包装的话可以选择质量好点的内包装带，进行高温灭菌，然后灭菌完之后再加一个外包装，不过这种高温灭菌也会对肉质嚼劲等产生影响。

建议用刷子，不掉毛的那种。食品厂是不适合用清洁球的，清洁球易掉铁丝，掉下来的全是异物。

裱花蛋糕一般由蛋糕坯和装饰料组成。你说的注入馅料应该是注心蛋糕类。简单说一个料在蛋糕外部，一个料在里面。个人理解，仅供参考

明显的有问题，首先能量、脂肪、碳水化合物的修约间隔错误；其次，能量、蛋白、脂肪、碳水化合物都低于0界限，因标0

有资质的第三方检测都是官方认定的检测机构。

空气的判定标准一般参见GB15982---1995《医院消毒卫生标准》。共分三类，可搜一下。手：细菌总数每平方米不大于10CFU且未检出致病菌为消毒合格。

时刻关注标准动态，对比一下哪些指标检测方法变了。 如酒精度。

采用饱和蒸汽杀菌，杀菌时产品需要旋转避免杀菌效果不均匀

检验报告那就得看你能做哪些检测了，能做啥就写啥，其他的以对方出厂和第三方检测报告为准

这个价格，只好用PET了，容量在200、300左右了。

索要对方的资质文件（三证，检验报告等）有三证和检测报告，但是认证机构部认可，他们说你的检测报告上体现不出能用于食品级。

巴氏、臭氧、双氧水

四川鹃城牌郫县豆瓣酱晒制的时候也是露天的哈，纯传统工艺，卫生也达标啊，一直都是名牌产品啊