香肠过金属探测仪 如果有卡可以在罐装嘴加金检。如果没有可以在终端金检。

半烟香肠是一种独特的香肠，在美国首都华盛顿特区以及马里兰州和弗吉尼亚州等周边地区都有供应，因为这种香肠是专门针对这样一个小区域的，所以很多人甚至美国人都不知道这种香肠。据说，奥巴马总统直到后来才意识到"半烟"这些香肠，像热狗一样，经常放在有洋葱、芥末和辣椒等调味品的包子上，还可以配上薯片。
华盛顿特区以半烟著称，街道众多装满香肠的手推车。
半烟熏肉是由牛肉、猪肉或这两种肉的组合制成的。尽管这个名称的实际来源存在争议，但有人说"半烟熏"这个词来自一个原始配方，要求猪肉和牛肉的比例相等。香肠通常是在烧烤，但也可以蒸。半烟熏有时会和其他种类的香肠混淆，比如波兰香肠，因为他们的大尺寸和外观。
半烟和热狗的主要区别在于大小还有香料。半烟熏的烟味一般是热狗的两倍，而且辣得多。事实上，有些半烟熏的烟丝是用红辣椒片卷在肉里做成的。同样，半烟熏的烟丝比热狗的质地要丰富得多，由于这种肉没有法兰克福香肠标准的那样细碎。
虽然许多大城市的许多街角都有热狗摊，但华盛顿到处都是装满半烟熏面包的手推车由于推车的位置便利，它们是首都常见的午餐食品。除了出售半支烟的手推车外，也很少有餐厅供应这种餐车。
如果有人碰巧在华盛顿特区寻找一种既不贵又不贵的腐朽美食，建议抽半支烟。手上拿一杯饮料，让味蕾偶尔从香料中解脱出来。你也可以带上一种抗酸剂，尤其是如果他决定去吃点辣椒酱的话。
吃半支烟时带上抗酸剂。

Boliche是一道古巴菜，是一种传统上用香肠chorizo填充的炖锅，用酸橙汁或其他柑橘汁腌制而成，其他主要口味包括洋葱、大蒜、葡萄酒，还有西红柿。Boliche可以在炉顶或烤箱中制作，也非常适合在慢炖锅中烹饪。
Boliche是一道古巴菜，传统上是用意大利面团填充的锅烤，并用腌料腌制而成包括酸橙或其他柑橘类果汁。
boliche通常的牛肉块是圆眼烤肉，但夹心肉或臀部烤肉也是常见的选择。无论切的是什么，烤肉必须足够大，以便在里面切一个口袋来装馅料。口袋的大小和形状因所用馅料的性质和数量而异。
绿橄榄加甜椒用于肉汤。
基本配方要求切开一条狭缝并插入斜纹棉线，西班牙和拉丁美洲多种烹饪方法中使用的一种加香料的香肠。意大利香肠可以是干的西班牙风格，也可以是非常柔软和潮湿的墨西哥香肠。意大利香肠可以用任何类型的意大利香肠来做，但中等湿度的香肠，如古巴烤肉用的香肠，可能是的香肠。香肠包装在肠衣里，必须在把香肠放进烤肉里之前要把它去掉。
有些食谱根本不使用香肠，而是用培根或火腿和培根做成的馅料。其他的食谱要求所有三种猪肉都要。馅料中可以加入调味料和蔬菜，有些版本则相当精细，使用所有三种肉，切碎胡萝卜、芹菜等蔬菜和额外的调味品当用更精致的馅料做肉馅时，肉馅是由交叉切口形成的，这些肉馅可以延长烤肉的大部分时间。
肉馅所用的调味料和风味蔬菜都是古巴特色的：洋葱、大蒜、牛至、番茄酱或西红柿丁，青橄榄加甜椒。可以与柑橘汁和葡萄酒混合，做成腌料，也可以简单地在烤肉上摩擦。的柑橘类选择是苦橙，也叫酸橙，但是，当没有酸橙时，可以使用混合橙汁和酸橙或柠檬汁。
大多数食谱要求将烤肉腌制至少三个小时。用来装馅料的切口或口袋应该和烤肉的外面一起涂上麻酱。一些腌料可以混合到更精致的馅料混合物中通常在荷兰烤箱中用低热或慢炖锅烹调。

老都一处水饺是哈尔滨市风味名点，其历史悠久，风味独特。现将水饺馅料的配方公布如下：面粉：2500克夹心肉：1750克水发海参：100克干贝：10克海米：100克虾子：20克鸡汤：500克味精：20克花椒面：10克精盐：70克酱油：100克香油：75克

感觉像抽真空抽出来的汤汤水水

根据肉制品审核细则，注意一定要把细则上的每一个工序列进去，再结合公司实际加上必须的步骤就OK了，

应该说做火腿需要的东西较多，做香肠的话就要的少些，而且有些设备是共同用的

布伦瑞克香肠是一种传统上由猪肝制成的烟熏香肠，又称猪肝香肠。它柔软易抹，具有独特的肝脏风味。它常被用作三明治馅料或饼干的摊铺物，很像一种馅饼。它的名字来源于布伦瑞克，勃伦瑞克起源于德国的一座城市。
布伦瑞克可以用鸡肝制作。
制作布伦瑞克时，肝脏与猪肉脂肪和丁香等传统香料混合，黑胡椒和多香辛料。混合物磨碎后塞进牛或猪的薄膜制成的肠衣中，煮熟后放入吸烟机中。如果不使用肠衣或吸烟者，布伦瑞克啤酒也可以放在面包盘里烤成薄片食用。尽管猪肉制品是传统的配料，布伦瑞克也可以用鸡肝或牛肝混合制成。
Liverwurst也被称为布伦瑞克。为了使香肠粘在一起，使用足够的脂肪是很重要的，脂肪应占传统的做法是把猪肝和猪肝混在一起，是把猪肝和猪肝混合在一起，但是，如果需要，家庭厨师可以使用食品加工机而不是传统的绞肉机来制作粗糙的肉质。
对于假日香肠，有些厨师会在馅料或烘焙前将切碎的生开心果、磨碎的鼠尾草或小豆蔻添加到调味汁中布伦瑞克肉馅煮熟后，通常在冰浴中再次冷却，以防变质。然后将香肠放在烟筒中大约两个小时。香肠上桌时，肠衣传统上被丢弃。有些厨师宁愿不买动物肠衣，因为动物肠衣很难找到，用薄薄的薄纱织物包裹香肠混合物。
大多数超市和熟食店都已经准备好了布伦瑞克香肠。这种香肠可以作为传统三明治的一部分，传统做法是用黑黑麦或南瓜面包加生洋葱和石制芥末做成的三明治。许多人吃布伦瑞克的人还可以用软奶酪、辣根或泡菜蘸上它。人们认为它含有很高的维生素a和铁，脂肪含量并不比其他大多数牛肉或猪肉香肠高。
布伦瑞克可以搭配高达奶酪和其他类型的温和奶油干酪。

我家就是生产热狗的，（南方叫法），不知其它地方叫什么，就是用胶原蛋白肠衣灌出来的香肠。呵呵

当然是ccp了，发酵过程其实很容易出问题。就因为这个问题国内发酵香肠一直没有流行起来。