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添加剂和原辅料
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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的原料和配料。
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饮料类
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请教:做中性乳饮料的CMC对水的硬度有要求吗?
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谁知道哪里哪些地方可以卖人参,不切片的那种
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大家一起来谈谈复合食品添加剂的未来
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食品添加剂使用
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大家看下这种属于复合添加剂吗
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如果没有新资源食品认证可以申报企业标准吗?
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在食品安全国家标准食品添加剂使用标准查不到使用要求的怎么办
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关于阿斯巴甜的困惑
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什么增稠剂口感较好
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影响增稠剂作用效果的因素
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海藻酸钠的生产厂家
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食品cmc可以直接加入调味粉吗
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新食品原料生产问题
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果冻中用的护色剂有哪家厂家?
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输美添加剂
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关于生产食品添加剂要使用的危险化学品
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急求食品添加剂备案表
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水溶性辣椒精和油溶性辣椒精有何区别,分别适用何种产品?
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食品标准
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食品添加剂按稀释倍数增加使用量怎么理解?产品是固体饮。
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三聚磷酸钠能用在速冻虾仁中吗?
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油脂制品
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盐、糖、五香粉、辣椒油属于食品添加剂吗?
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饮料中用哪种防腐剂比较好?
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山梨酸钾和苯甲酸钠哪一个的防腐效果更好?
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乳品
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酸奶中乙酰化二淀粉磷酸酯和羟丙基二淀粉磷酸酯这两个增稠剂能添加吗?
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添加剂和原辅料
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乙酸锌加冰醋酸很难溶解
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姜黄可以用于食品中吗?
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甜味料
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白砂糖属于添加剂吗
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调味品
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阿斯巴甜必须要标注阿斯巴甜(含苯丙氨酸)?依据是?
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粮食制品
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螺蛳粉中的蛳到底是读si还是shi?
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食品添加剂是否要标营养成分表
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