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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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粮食制品
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有方便米饭生产线吗国内的?
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有关波纹米粉快速复水问题
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农民做馒头叫做米面制品,国企杏花楼做馒头叫做水蒸糕点。产品标准因人而异吗?
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油炸用面糊是用高筋粉还是用低筋粉
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有关面粉的问题
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我做的多味花生米口感不酥脆,跪求指导!!!
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添加剂和原辅料
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请问水煮花生中能添加甜蜜素和糖精钠吗?
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水产制品
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鱼豆腐是鱼肉制品还是豆制品?
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微生物检测
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小麦粉馒头生产线上员工手部还有生产设备(如传输带)微生物如何控制?
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粮食制品
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用木薯淀粉为原料做皮的汤圆,为什么蒸不透。皮的内层还不熟?
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粮食制品
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油炸面制品如何保证其酥脆度?生产中如何消除棕榈油的气味?
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食品标准
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生产管理
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标签标识
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为什么方便面的包装袋上没有标识料包的sc证号和参考标准?
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添加剂和原辅料
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煮绿豆汤的时候加小苏打,为什么会变绿?
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粮食制品
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请问面条能否挂靠速冻面米制品中?
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关于速冻面米食品执行标准的疑惑
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添加剂和原辅料
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油炸蚕豆、青豆等浸泡时浸泡液的成分
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求蜂蜜黄油腰果的配方
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油炸花生破瓣率高如何解决?
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怎样制定加工板栗的企业标准?
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馄饨执行GB/T23786速冻饺子标准可以吗?
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关于春卷为何为速冻生制品的讨论
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低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉有什么不一样
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方便面的危害真的有那么大吗?吃一次方便面,肝脏要解毒32天?
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什么成分决定方便面条的「Q 弹」属性?
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淀粉、生粉、玉米淀粉、太白粉、糯米粉等不同之处在哪?
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关于黑麦粉和全麦粉的GL值?
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为什么欧盟严禁含有中国转基因大米成分的食品进口,那些被退回的米制品去哪儿了?
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添加剂和原辅料
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氯化镁可以做豆腐的盐卤吗?
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包装技术
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为什么面粉包装只用一层袋
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谷氨酰胺酶在荞麦加工中的作用
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