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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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谷氨酰胺酶在荞麦加工中的作用
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请问有什么可以替代粉丝中的明矾?
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方便面中碳酸钾、聚丙烯酸钠的作用是什么?
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有什么方法能抑制面粉长虫?
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玉米淀粉二氧化硫含量怎么控制?
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有没有软罐头米饭标准?
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玉米淀粉制品如何防止老化?
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有哪位知道小麦粉加工中对润麦水水质的要求有哪些?依据哪些标准?
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有一批给客户的面条生虫子了,米象,如何防止下次有继续生虫?
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这个应该按照那个标准执行?
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如何安全加快面团中的氧化反应?
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这样的产品应使用哪个标准?
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油炸花生米怎么做酥脆?
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油炸面制品(油条,麻花等)在原辅料配比上,一般添加什么食品添加剂,实现其酥脆?
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玉米淀粉发霉是否可以投入使用?
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请教玉米淀粉菌落总数 的内控指标(食品、医药行业)
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求助锅巴生产设备
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玉米淀粉糊化温度是多少?
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求助玉米淀粉微生物指标
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杂粮馒头执行哪个标准?
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原料面粉中含过氧化苯甲酰,在挂面配料清单中应否标示?
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玉米淀粉 新标准有大肠杆菌 这个是为啥呀!
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玉米面条的加工配方是什么?
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玉米淀粉算过敏原吗?
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求助爆米花产品标准
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原麦片 中可以添加香精香料吗?
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玉米粉用不用办理生产许可证?
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玉米淀粉中什么条件下容易起霉菌?
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玉米淀粉的原料具体是什么?
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玉米糁和玉米碴有什么区别吗?
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