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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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粮食制品
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怎么样才能使麦片悬浮性持久? 谁能提供样品?
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冷冻技术
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急!!速冻面米制品国标中关于中心温度的描述,该如何理解呢?
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米线问题求教
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包装技术
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鲜馒头包装好后,袋内易出现水珠什么原因?
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玉米粉容易成团怎么办?
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粮食制品
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各位老师好!我公司进了一批原料,如淀粉,如何检验合格入库?
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粮食制品
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添加剂和原辅料
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在面条中哪些物质国家允许添加?
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粮食制品
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真心求助,饺子皮下碱,枧水,放一夜有黑点
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粮食制品
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生产管理
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五谷杂粮磨粉包装生产许可证怎么办理?
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粮食制品
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在一间糖水店吃到的板栗糖水,类似红薯淀粉的分解糖,哪里能买到这样的糖?
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预糊化淀粉吸水过一断时间为什么会变稀啊?
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粮食制品
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包装技术
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鲜湿米粉进行预包装?新手请教各位大侠。
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食品标准
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玉米面条执行什么标准?
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粮食制品
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蒸馒头、包子的蒸汽冷凝水怎么解决?
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有什么办法可以防止面条互粘呢?
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粮食制品
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食品标准
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玉米淀粉 GB/T 8885 的营养成分表这样写可以吗?
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怎么降低玉米淀粉的粘度?
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粮食制品
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哪些原淀粉的粘性最小,不要变性淀粉,且预热后粘性不嫩给太大?
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珍珠粉圆一般是用羟丙基木薯粉是吗?
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玉米粗粮面条,玉米粉10%小麦粉80%其他玉米淀粉,没有香玉米味有什么办法解决吗?
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粮食制品
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为什么蒸出的馒头凉了以后会有硬皮?
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食品加工技术
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粮食制品
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玉米面挂面的烘干温度是阶段性的升温还是始终一个温度?
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水产制品
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鱼糜中加入淀粉制作“面条”,没有筋道,浆容易断怎么办
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粮食制品
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生产管理
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知道食品级预糊化淀粉生产要求的请救救我
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杀菌技术
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粮食制品
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年糕生产技术问题(冷却脱水,真空灭菌),求助大神
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仪器分析
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玉米粉里怀疑被掺入玉米淀粉如何检测?
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粮食制品
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做面条时能添加凉皮精吗?
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粮食制品
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饺子不酥脆,还开裂
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粮食制品
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如何突破酵母馒头的回笼性差的瓶颈!
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粮食制品
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生产管理
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杂粮面粉SC申请单元0104还是0101?
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