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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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粮食制品
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各位大神,请教湿面条在常温下怎样才能真正存放5天左右 ...
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各位大神,急求米粉执行的标准?
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工业化生产小米饭
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各位大神,请赐教我云吞皮,饺子皮,配方
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谷朊粉吸水率
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哥哥姐姐们 谁能告诉我方便面改良剂中:CMC与海藻胶的比 ...
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谷朊粉属于食品添加剂吗
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各位朋友,问一个关于淀粉老化的问题
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各种淀粉粘性排行。。。
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蜂蜜与淀粉混合黏稠度降低
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干法制备高流动性高疏水性辛烯基琥珀酸淀粉钠
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复合磷酸盐在面制品中的作用
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粉丝有国家食品安全标准吗?
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糕点企业面粉脱包问题
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钙、铁、锌、维生素D能不能加入淀粉糖(葡萄糖)
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粉条酥脆的解决方法
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甘氨酸和淀粉混在一起,时间长了会变色吗?
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粉丝中可以加滑石粉吗
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改性淀粉那家的好一点。
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非直条挂面 用什么标准
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粉条不加铝的工艺中的一个步骤~!
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糕点、面包、月饼配料中的小麦粉是否需要展开标注
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粉丝很难熟为什么?
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刚磨出来的面粉放置多少天再使用才合适?
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