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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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粮食制品
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关于GB2760中的醋酸酯淀粉
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挂面防虫添加剂问题
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关于 包埋淀粉 的问题
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粮食制品
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挂面出现哈味及常见的质量问题的原因?
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挂面需要什么添加剂?
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焙烤食品
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挂面生产酥条问题
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挂面中可以使用的天然色素
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挂面中可以用磷酸盐吗
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添加剂和原辅料
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挂面有必要添加剂么?
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关于 鲜切粉丝标准
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粮食制品
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挂面提升加水量
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粮食制品
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淀粉老化与利用
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粮食制品
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挂面看起来剔透
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粮食制品
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挂面为什么干了以后不变形
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粮食制品
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挂面品质差异探讨
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粮食制品
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挂面生产问题
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粮食制品
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谷朊粉的应用
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粮食制品
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挂面生产中的各项记录表
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农林牧渔
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粮食制品
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挂面耐煮、不糊汤,但配料表只有小麦粉、食盐、水。
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粮食制品
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骨髓粉能添加于婴幼儿米粉中吗?
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甜味料
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淀粉糖如何调味!
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粮食制品
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挂面产品的热能计算
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粮食制品
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挂面产生哈味的原因
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粮食制品
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挂面回头粉的使用?
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粮食制品
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挂面怎么做透亮
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粮食制品
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标签标识
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挂面标签产品名称处应如何标示?
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粮食制品
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挂面里加了啥?
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肉制品
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淀粉和大豆分离蛋白是如何在肉制品中协同作用的?
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添加剂和原辅料
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挂面生产工艺之添加剂
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农林牧渔
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谷朊粉加玉米面怎么做玉米面条
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