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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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粮食制品
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添加剂和原辅料
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瓜尔豆胶能否用在面点铺中制作新鲜的面条?
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谷朊粉即面筋粉的营养成分!!
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挂面生产厂家在外包装上标注质量等级违法吗?
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挂面配料中需要标注“饮用水”吗?
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挂面添加剂
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粮食制品
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挂面工作室-------------添加剂区
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粮食制品
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挂面保质期
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粮食制品
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挂面里一般添加多少含量的食用盐比较合适?
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挂面在生产过程中产生的边角料或下脚料可以回收再加工制 ...
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关于2007版马铃薯淀粉标准的水分规定
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粮食制品
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挂面产品标签关于保存期与保质期的标识
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粮食制品
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淀粉回生(返生)测定方法
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粮食制品
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挂面的关键限值的确定
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粮食制品
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挂面色泽反差过大
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粮食制品
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质量体系
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挂面HACCP的问题?
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挂面夏天问题
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生产管理
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谷朊粉要做生产许可证吗?
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粮食制品
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挂面里检出过氧化苯甲酰问题
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粮食制品
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各类淀粉的物理性质
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粮食制品
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各位高手,问下哪种淀粉炸后硬度好?
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粮食制品
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购买到生虫挂面如何赔偿
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食品标准
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高筋小麦粉是否属于GB2760规定的复合配料?
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粮食制品
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各位大师,本人想把火锅菜做成像方便面一样的方面食品如 ...
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添加剂和原辅料
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谷朊粉 加工助剂
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油脂制品
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粮食制品
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各种淀粉的性质--吸油性
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粮食制品
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各种淀粉的分类
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粮食制品
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各位老师,什么可以瞬间增加面粉的筋力和弹性等。?
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添加剂和原辅料
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各位大师,请问鲜湿面条要放什么添加剂在常温下能放4至5 ...
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粮食制品
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各位论坛朋友,关于使用木薯粉的品牌对于珍珠粉圆的质地 ...
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