食品商务网首页 产品中心 食品招商 会员商务室 展会论坛
食问实答 登录
首页 回答 问题
提问 通知 消息
焙烤食品 + 关注 已关注 3人已关注
焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。
显示全部
热门 最新 待回答
来自话题：
添加剂和原辅料
，
农林牧渔
，
焙烤食品
，
椰蓉馅算是水果类馅料吗
2个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
DIY小能手
，
格力高百醇注心饼干是怎么做出来的？
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
压面面包
1个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
有烘焙交流群吗 新人求指点
3个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
乳品
，
焙烤食品
，
油脂制品
，
标签标识
，
酥油可以在配料表中表示为人造奶油吗？
2个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
焙烤食品
，
面包糠和谷元粉
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
焙烤食品
，
目前国内粗粮饼干的粗粮添加量可以达到多少?
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
生产管理
，
请指教：名称为某某薯片，产品类型是饼干，可以吗
7个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
仪器分析
，
储运技术
，
微生物检测
，
生产管理
，
保质期短的面包糕点一定要等微生物检测结果出来后才出厂吗？
1个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品机械设备
，
焙烤食品
，
微生物检测
，
杀菌技术
，
包装技术
，
有没有面包包装灭菌工艺或设备
2个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
粮食制品
，
焙烤食品
，
裹粉不酥脆的原因
6个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
生产管理
，
糕点企业内外包企业的压力差要求多少？
3个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
混合技术
，
流通管理
，
添加剂和原辅料
，
市场卖的面包乳化剂可以自己配么？或者怎么用
4个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
微生物检测
，
糕点、面包的致病菌问题
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
油脂制品
，
焙烤食品
，
调味品
，
烘焙师的万能公式：糖油用量变一变，饼干口感大不同
2个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
油脂制品
，
焙烤食品
，
添加剂和原辅料
，
有关馅料出油问题
3个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
油脂制品
，
冷冻技术
，
焙烤食品
，
速冻油是不是起酥油的一种，有什么特殊的要求吗？
1个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
调味品
，
配料里不含有“糖浆”，能否定义为曲奇饼干
7个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
生产管理
，
焙烤食品
，
酥性饼干生产操作技术要点一
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
生产管理
，
焙烤食品
，
生产饼干的厂，一般原材料要检验哪些项目？
3个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
粮食制品
，
焙烤食品
，
米粉熟制后的糕点分类
2个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
生产管理
，
焙烤食品
，
微生物检测
，
饼干生产车间环境微生物如何采样检验
2个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
新鲜面包外焦里嫩主要归因于什么？
3个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
农林牧渔
，
食品机械设备
，
生产管理
，
焙烤食品
，
求大神赐教四川小酥肉生产加工工艺及所需设备。
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
食品接触材料
，
焙烤食品
，
想达到馅料不粘袋但和面包粘合较好该怎么办
3个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
流通管理
，
职场生活
，
餐饮管理
，
托幼机构食堂能办冷食类和糕点类食品制售吗？
3个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
焙烤食品
，
粮食制品
，
农林牧渔
，
玉米淀粉滚揉后酥脆度
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
生产管理
，
焙烤食品
，
包子馅料生产车间如何，做配送需要办理sc? 办理要符合什么条件
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
仪器分析
，
油脂制品
，
添加剂和原辅料
，
焙烤食品
，
理化检测
，
自制冰皮月饼测酸价，过氧化值能直接测制作时添加的油脂的酸价，过氧化值吗？
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
健康饮食
，
食品科普
，
拜神罗，吃汤圆
3个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
 
上一页1516171819202122232425下一页
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
其他人关注的话题 换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
食问实答 联系我们 不良信息举报 用户协议
支持我们 加入我们 专家入驻
公司介绍 关于我们 商务合作 关于食研汇
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话： 13738199242
  • 微信咨询：
  • 工作时间： 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示