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焙烤食品
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焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。
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糕点分装
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想请教下如何延长牛轧糖雪花酥的保质期
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水晶饺子技术提供 晶莹剔透清晰见馅
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求助一下面包喷酒精需要添加什么吗
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小小酥家常做法
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求冷切糕点中可以保湿的原料
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生产30天以上的面包需要注意那些吗?
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DIY小能手
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手工制作饼干延长保质期
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焙烤食品
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2019上海烘焙展5月份隆重举办
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理化检测
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面包酸价不合格
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焙烤食品
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添加剂和原辅料
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糕点预拌粉厂家
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食品接触材料
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冷藏月饼储存20天后包装袋发胀应怎么办?
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可可及糖果制品
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公司原本是做糕点的,现在想要办一个做巧克力的证
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流通管理
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准备出口饼干,在企业备案的产品目录中属于哪一类?
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添加剂和原辅料
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饼干工艺配方不加膨松剂就不能称为饼干吗?
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面包生产工艺
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添加剂和原辅料
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寻找馅料工艺师
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面包生产后是如何冷却的
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蛋黄酥的配料与标准
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求助,关于食品馅料执行标准的问题
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月饼样品很漂亮
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糕点生产车间的要求?
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今天看到肉松香味面包
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速冻汤圆馅用什么样的搅拌机好
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桃酥中的酥脆是从何而来的
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聚葡萄糖在烘焙中的应用(附配方)
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如何阅读月饼标签
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关于做面包的面粉选择,求行家指教
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求助关于冷加工糕点运输是否需要专业资质?
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那位大侠:能解决生产速冻汤圆偏心的问题
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