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微生物检测
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微生物检测是运用微生物学的理论与方法,检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响,以判别食品是否符合质量标准的检测方法。版块包括食品微生物检测技术的交流及所遇到问题的探讨。
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发酵果酒(100%葡萄汁)是否做环境微生物
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卤鸭爪和鸭翅在做微生物检测时用什么方式来溶解?
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新建车间清洁作业区,是否要做微生物挑战试验?
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