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杀菌技术
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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杀菌技术
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关于杀菌锅使用年限
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求助果酱产品杀菌条件是什么?
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使用高温杀菌锅杀菌时,冷却水的余氯如何添加?
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乳品
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奶场提供的生鲜奶经过60度杀菌可否允许?
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杀菌技术
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卧式杀菌锅的使用方法及步骤是什么
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微生物检测
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添加剂和原辅料
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杀菌技术
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调味品
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香辣豆干中辣椒粉在高温杀菌后辣度降低,如何解决?不想用辣椒精与防腐剂
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杀菌技术
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杀菌锅热分布---要多久检测一次?
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杀菌技术
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饮料类
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固体饮料允许辐照杀菌吗?
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杀菌技术
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全自动杀菌锅正确使用步骤
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食品接触材料
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杀菌技术
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开袋即食食品包材包装前是否需要杀菌?
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杀菌技术
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肉制品
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熟肉制品一定要进行杀菌处理吗?
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调味品
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杀菌技术
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复合调味料杀菌方法请教
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杀菌技术
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高温杀菌后天然香味逐渐消失,是什么原因,高手请进!!
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乳品
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乳品杀菌和冷却可以用列管式换热器吗?
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杀菌技术
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灭菌灯更换频率是多长时间换一次?
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杀菌技术
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大家好,问个工艺问题,关于抽真空后杀菌对口感影响的
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杀菌技术
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微生物检测
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食品接触材料
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铝箔袋不抽真空,直接杀菌能行的通么?
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调味品
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杀菌技术
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火锅底料采用巴氏杀菌可以保存多久
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包装技术
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杀菌技术
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紫外线杀菌机杀菌时对食品及外包装的穿透力?
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杀菌技术
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微波杀菌同臭氧杀菌的区别!
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杀菌技术
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水产制品
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农林牧渔
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水产品杀菌技术,水产品杀菌剂,出口水产品如何预防细菌超标?
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添加剂和原辅料
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肉制品
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求酱拌牛板筋的防腐剂配方,和杀菌方法
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微生物检测
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杀菌技术
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微生物杀菌中的D值、Z值、F值
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微生物检测
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杀菌技术
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非灭菌类日式泡菜,大肠菌如何抑制
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杀菌技术
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肉制品
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求支招:不二次杀菌气调包装肉制品常温保存问题
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杀菌技术
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巴氏杀菌锅的安装详细步骤
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水产制品
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杀菌技术
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各位大侠,即食海蜇用臭氧杀菌可行吗?时间长了会不会影响口感啊?
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杀菌技术
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可可及糖果制品
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关于巧克力制品的杀菌
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真空食品反压灭菌设备说明书
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固体饮料进行灭菌处理时一般需要照射多长时间
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