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杀菌技术 + 关注 已关注 12人已关注
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理，以达到杀菌，灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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紫外灯可以用来食品杀菌吗？
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新人请教版主、各路高手食用香精灭菌后风格改变的问题！
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pe垫片可杀菌吗？
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真空包装酱卤肉产品应该如何杀菌才可以达到8-12个月的常温储存的保质期？
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食醋灭菌前添加苯甲酸钠，高温顺时灭菌130度5秒，会不会影响苯甲酸钠效果？如果换成山梨酸钾呢？或者哪种防腐剂耐高温？
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臭氧水是否能直接用于食品杀菌？？？
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求助，小龙虾带盒，真空灭菌后10天涨袋
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香辣肉酱马口铁盖玻璃瓶真空装，怎么杀菌呢？请赐教。
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生理盐水灭菌之后怎么会变少了呢？
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鱼糜制品经过121℃，15分钟的高温灭菌，发生了褐变，是什么原因呢？
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要开个盐焗食品厂.请问高温消毒杀菌要用到什么设备.及其使用方法.
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饮料中可以使用山梨酸钾或者过乙酸钠作为杀菌防腐剂吗？
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我公司生产的灭菌奶加热后怎么发生了褐变呢
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抽真空后的肉酱还需要杀菌吗
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