需要个标准，最好是食品类的，标准中有提到“植物提取物”的字样，先谢了

水分汽化与原有的水分与空气膨胀的原因。

我也认为推广的确保入口食品的安全，可是应该有好的模式啊 ，而且不同的情况和条件都不样的模式也就不同的难度也不小的

可以换菌种，可以缩短发酵时间，还可以调整糖分等等

做鱼丸大家都喜欢加些增白剂，上海产的，具体不要说了，这东东有争议。

就是赠品之类的，是否还要抽检呢？

折光与糖含量没有必然联系，也就是说即使你加了赤藓糖醇一样会有读数

看地方吧，有些地方是有规定要标签的

国家没有标准规定吗国家规定酒类以及酒精含量＞10%的饮料酒可以赦免保质期的标注，应该可以说明这种类型的食品不存在变质的情况吧。当然前提是保存得当。

主要是不知楼主做的什么饮料,要不我来替你试试,用香精说话,问题就简单了.还是彩霞妹子大方,我正缺分.

个人感觉比例是最高的就行了吧，实在不行，使用量51%肯定没什么问题

我也想弄清楚GB2758-2012是否可以直接用于标签上呢？因为其中有一句话：3.2感官要求??应符合相应产品标准的有关规定。我看了看其他的新发布的安全标准，别的产品都有感官要求，而且很具体，但是GB2758和GB2757的这一项却很模糊，不知道是否还有什么标准可以执行还是要再编制一个企标呢？请大家赐教，谢谢。

食品无菌包装是指将经过杀菌后已获得商业无菌状态的产品，封闭在已杀菌的容器中，在无菌环境下灌注，灌装后包装容器保持密封以防止再度感染，以期在不加防腐剂、不经冷藏条件下得到较长的货架寿命的包装方法。 　　经无菌包装的食品不须添加防腐剂，在常温下可以保持一年至一年半不变质，大大节省了能源和设备；由于无菌食品包装的灭菌时间短，因而食品的营养成分破坏少，色、味保持较好，近年来在牛奶、酸奶、果汁等包装中均得到广泛应用。 　　无菌包装分成大包装和小包装两种，前者包装容量为5-220L ，最大可到1000L，主要供食品厂家进行分装销售；后者包装容量为70-1200ml，供市场销售，直接供应消费者。 　　 无菌包装包括包装材料的无菌、包装产品的无菌、包装环境的无菌和包装后完整封合四个要素。“无菌”表明了产品中不含任何影响产品质量的微生物，“完整封合”表明了经过适当的机械手段将产品封合到一定容积的包装内，能防止微生物和气体或水蒸汽进入包装。 　　 1 无菌包装材料 　　无菌包装材料一般有金属罐、玻璃瓶、塑料容器、复合罐、纸基复合材料、多层复合软包装等几种。 　　 2 包装产品的无菌 　　食品物料的杀菌分为热力杀菌和冷菌。食品无菌包装的物料杀菌到目前为止主要是热力杀菌，其又分超高温杀菌和高温短时杀菌两种，物料的冷杀菌方法主要指紫外线和微波杀菌。超高温杀菌是指在温度和时间分别为135-150℃和2-8秒的条件下，对乳品或其他食品进行处理的一种工艺。由于它具有许多优点，特别是可以解决既能杀死产品中的微生物，又可较好的保持食品品质与营养价值这对矛盾，现已广泛应用于牛乳、果汁及果汁饮料、豆乳、茶、酒、矿泉水及其它产品的生产。 　　对超高温杀菌有蒸煮味的物料可采用高温短时杀菌，在温度为70-75℃和时间为15-20s的条件下进行杀菌处理，此种方法可较好保持产品的营养、风味，其典型应用是对牛乳制品的杀菌以及部份蔬菜制品杀菌。 　　由于物料粘度、PH值、热敏性、易氧化性等特殊性，使得杀菌方法和设备也各有差别。PH值大小往往决定了物料杀菌时的温度和时间，PH值的高低取决于食品中酸性物质的多少，分离程度如何等。低酸性食品PH值大于4.6，可以为致病微生物提供理想的生长条件，腐败微生物也可良好地生长，一般采用超高温瞬时杀菌；酸性食品的PH值在3.7-4.6之间，它其中的致病菌不易生长，但腐败菌可以生长，一般采用超高温瞬时杀菌或高温短时杀菌，对低酸性食品可通过加酸或发酵的方法使之转化为酸性食品，从而降低杀菌要求，提高货架寿命，此法用于处理食品中的番茄汗、乳酪等。高酸性食品的PH值小于3.7，在此酸度下致病菌无法生长，腐败菌也无法生长，因此杀菌并不是需要特别注意的问题，保持品质成为首要目的。一般采用巴氏杀菌就可满足要求，即在62℃下处理30分钟，也可用超高温瞬时杀菌或高温短时杀菌，视具体情况而定。 　　物料的冷杀菌方法是指根据不同场合各种杀菌剂或紫外线杀菌、辐射杀菌、微波照射杀菌等以达到杀菌目的。利用微波杀菌的效果在酱油、啤酒、牛乳等方面已得到较好验证，只是用于大规模生产的部分技术难题尚未解决。 　　 3 包装环境的无菌 　　无菌包装系统主要分为两大类系统，敞开式无菌包装系统和封闭式无菌包装系统。它们之间最大的区别是封闭式无菌包装系统比敞开式无菌包装系统多了无菌室；包装材料要在无菌室内杀菌、成形、灌装。由于无菌室一直通有无菌气体保持其正压，所以无菌室能有效防止微生物的污染，因此在生产中应用广泛。 　　无菌包装环境首先要确保的是设备无菌，主要杀菌方法有加热法和化学法。 　　对敞开式无菌包装机而言，在无菌充填之前，包装机内与产品接触的表面必须经过杀菌。其杀菌是通过包装机自身产生的无菌热空气（或无菌热蒸汽）来实现的。在杀菌过程中，无菌热空气直接接触包装机与产品接触的表面进行杀菌。 　　封闭式无菌包装机的杀菌只通过无菌热空气是不够的，还要保证封闭空间的无菌，即无菌室的杀菌。生产前，无菌室一般用双氧水喷雾和无菌空气的干燥来实现，无菌空气是通过包装机内的无菌空气加热器将其加热至一定温度所得到的；杀菌时，液态双氧水喷射至无菌热空气中并瞬时蒸发，这样无菌空气和双氧水气体的混合物进入无菌室进行杀菌，冷凝在内表面的双氧水通过无菌热空气进行干燥，从而完成无菌室的杀菌。 　　作为环境的杀菌一般采用洗涤、加热、药物和紫外线照射等措施，对与食品相接触的装置和整个容器表面进行杀菌处理，空间环境则多采用药物杀菌，整个包装系统无菌状态的维持则靠进入无菌空气并使整个系统保持一定的正压，以阻止外部空气中微生物侵入。 　设备停机时微生物会繁殖，可能导致大量微生物不能充分杀死。因此设备在清洗后应尽量抽干，以便没有水或溶液残留。 　　 4 包装封口 　　包装封口对无菌包装来说是最后一个环节，也是关键的一个环节，其直接影响产品的包装品质和储存期。其要求是一方面能防止微生物和气体或水蒸汽侵入，另一方面是不能让产品自身的气味和原液溢出。 　　多数无菌包装封口采用热封、超声波或胶片、气封，有些用折叠、项合封口，封口时注意压力应均匀分布于密封表面；封口过程的条件如封口温度、时间、压力必须有安全界限，并能控制；封口表面应避免产品或其它污物污染；封口位置必须准确，特别是热成型/灌装/封口同机进行情况下，更应防止封口位置发生偏差

先检查外观，再检测理化指标，再查封合质量同时差下涨包比例，在微生物鉴定谢谢！您的意思是微生物导致的？

出入库机械原因发货过程中机械原因运输过程的机械愿因人为的可能性。

你这是有SC的食品生产企业的产品吗？

还是过滤吧，你可以参考一下纯净水的过滤原理，看看能不能行！

第一，标示天然矿泉水水源点名称；第二，标示产品达标的界限指标、溶解性总固体含量以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范围；第三，当氟含量大于1.0mg/L时，应标注“含氟”字样；第四，标示产品类型，可直接用定语形式加在产品名称之前，如“含气天然矿泉水”，或者标示产品名称“天然矿泉水”，在下面标注其产品类型：含气型或充气型，对于“无气”和“脱气”型天然矿泉水可免于标示产品类型。第二条我最不懂，标示产品达标的界限指标，? ?GB8537-2008中5.2.2.1表2界限指标：5.2.2.1??界限指标应有一项（一项以上）指标符合表2的规定。表2界限指标项目要求锂/(mg/L）≥0.20锶/(mg/L）≥0.20（含量在0.20～0.40mg/L范围时，水温必须在25℃以上锌/(mg/L）≥0.20碘化物/(mg/L）≥0.20偏硅酸/（mg/L）≥25.0（含量在25.0～30.0mg/L范围时，水温必须在25℃以上硒/（mg/L）≥0.01游离二氧化碳/（mg/L）≥250溶解性总固体/（mg/L）≥1 000例如，我的水产品检测出 锶和碘化物 符合以上标准，就可以标示 锶和碘化物， 其他不需要标示了，对吗？ 最后一个项目：“溶解性总固体/（mg/L）”即是界限指标，也是第二条强制标示的内容，有算在内吗？如果我只有溶解性总固体 符合标准。其他都不符合，标签上，只标示溶解性总固体/（mg/L），这样可以吗？ 还有一个疑问，溶解性总固体/（mg/L）如果是189， 不符合标准≥1000是不合格产品吗？

你这个“蒜香青豆”符合国家有关规定，你是想制订企业标准用的吧。

是啊，前段看到一个资料，日本今年一月份新上市的饮料，茶饮料占很大部分，既然这个功能性就已经不错了，再添加低聚糖是不是就没什么意义了啊最近也查了些资料，好像果醋还行，大家再给点意见吧，谢谢！