一般都是乙醇浸泡加超声波振荡清洗，楼主是针对什么污渍的玻璃仪器？

添加变性淀粉改善，另外，速冻温度应该达标

有的面包会添加酒类，比如朗姆酒蛋糕，但是面包表面喷酒精消毒……为什么不从原材料和制作流程下手，加强品控呢？

选用年度高的魔芋粉

在白洋淀做课题的时候，听当地的壮汉说米饭对于他们来说是小点心，吃了就化成水气，饱不了肚子。。。汗吧-------------------------------------------------------------------------------------------------------顺便说一句，据说米饭的水气太重，所以我觉得就相当于稀释了胃酸，不利于消化吧，有没有这个因素？

利用蛋白酶把蛋白溶解，使组织纤维空洞，再让水进去？

没有哦！我们自己灭菌 空气用紫外线消毒是可以滴，时间延长点吧，注意对面等接触面要用化学消毒剂消毒啊

棉糖上色重，砂糖甜度高一丢丢。如果不加热的话没区别。正经厂家的棉糖绝对没问题。

企标比较稳妥，但是后续麻烦较多

内部因素：选择一些直链含量高的淀粉（小麦、高直链玉米淀粉或者豌豆淀粉）。 外部因素：0-4度的低温有利于淀粉的老化， 此外可以采用一些酶解办法，将淀粉的1-6键打断，提高直链淀粉含量。

速冻食品微生物不能繁殖，生产环境保证好就可以了添加剂的使用要 确有必要

不知道你所指的依据是什么意思。如果说标准的话，2760中规定的某种食品添加剂（包括防腐剂）的使用范围是否包括在速冻食品中，如果在使用范围中，则在该产品中可以使用该种食品添加剂，否则，不允许使用；如果你所说的依据是技术上的依据，则应该是速冻工艺已经应该能够达到产品保质的需要，没有添加防腐剂的必要性（非确有必要）。

现在的食品安全标准对于出口产品来说应该都要执行吧。

我之前进口食品申请入中国时, 给CIQ看就一定要我把营养成分表改成没线框才批准

应该是配比的关系。

发酵是酿造的一个过程吧？

在所属省市的质监局网站上信息查询里面应该能查到吧

能检测吗？

其实还是在产品的配料上多下点文章吧！作为速冻产品其的表面在冷冻情况之下如何来保持其表面完成、光滑而不开裂！因此从上楼主的配料中可以考虑较为多的在乳化剂、改良剂上多下功夫了！而更多的使用复配稳定剂来解决此类问题而非用单一的变性淀粉！

臭氧是一种气体，你的袋子透气吗？紫外线的穿透力很差，里面也是没什么效果。