如不是该协会成员，则需要符合该协会的有关规定。 《标准化法》： 第十八条??国家鼓励学会、协会、商会、联合会、产业技术联盟等社会团体协调相关市场主体共同制定满足市场和创新需要的团体标准，由本团体成员约定采用或者按照本团体的规定供社会自愿采用。

可以用蒸馏水，自来水就是后期污垢多，清理麻烦。

冷冻的肉制品在解冻过程中，整个行业基本都会采用缓化的方式进行自然解冻，很成熟的一个工艺，不知道你为什么需要采用设备来解冻，而且肉品在解冻后加工的过程中最好也好保持在一个适当的低温（中心温度）下作业，才能保证品质啊

如果你使用10379的标准，那你的添加剂只能这个范围来添加，还有你SC的申请单元是否符合，这些都是你要考虑的。

巴氏瞬时杀菌！就是配好各种原料与水进行混合，在均值前进行瞬时杀菌！

一般来说屠宰厂都有非常大的味道，很是恶臭，依据14881 3.1 的条款，应该是不符合，当然屠宰厂做的很好另说“3.1.1 厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。3.1.2 厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址。”

我们公司就是做速冻的，不过好像你们说的开裂问题我们这边很少出现，一般刚蒸出来不可能就开裂， 还有放置一段时间开裂，应该是你们当时蒸完馒头没有完全冷却就打包了，再或者是冷却时间过久水分都遗失了。

要放的，保持天平的干燥。我们放的是硅胶，吸水变色了就放到烘箱里烘干后可以反复利用。

看生产工艺和过程了，有的大企业需要。一般的是初级农产品，不需要QS。

理论上来说 应该不会有 但不排除添加焦糖色的情况 另外也要看 检测三氯丙醇的检测限在哪里 在10ppb和在50ppb这两种情况是不同的 50ppb为检测限的话 50以下可视为不含有 但这种情况就不适用于10ppb为检测限的检测 它要求10ppb以下 现实情况是 多多少少都会有一些 大概在5-20ppb不等

关键是他的新SC证上有2018年7月到期这个单元没？即他提前把这个单元也换证了没？？如果换了，是可以的，如果没换，那么这个单元的也只能相应地用到7月。

这个申证单元该如何划分？大豆蛋白制品该划到非发酵性豆制品还是其他豆制品

点击“查看标准”按钮，在打开的页面点下载图标，下载得35.95M大小的pdf文件，文件名为“document”，这个就是GB/T 14467-1993 中国植物分类与代码。

法规要求并未明确一定要自己做一遍稳定性研究，但是理论上来说，你自己不做稳定性研究如何确定保质期、功效成分是否稳定、包材选择是否合理？如果直接制备样品送检，万一结果不理想，钱就浪费咯

适当加点淀粉应该可以。

原则上成品库就是成品库，包材库就是包材库。

可是我一个批号的包子当中就一盒出现这种情况，若是面粉有问题的话，应该是大批包子出现问题呀，应该是出场后的二次污染，具体什么原因导致这样，真查不到，这个发黑的包子味道是发苦的，没有刺鼻味

先分类呗，然后就是用多了就记住了

从理论上讲，“冰箱门附近”的温度就算变高也不会高于室温，每天冰箱门打开的时间一共也就几分钟，而鸡蛋本来就可以常温存放的，所以因为开冰箱门对里面鸡蛋的影响基本上可以忽略。从实际上讲，谁家鸡蛋坏了谁自己知道，如果鸡蛋保存的时间总是明显没有达到预期，也就不会成为大家常犯的错误。

建议用液体的既便宜又好用，因为里面有很大一部分低聚多元醇可以很好的抑制结晶