我们用次氯酸钠消毒后都烘干。

营养价值肯定会降低，过多加工的东西总是感觉不太好，温度过高会把蛋白质当中的很多营养成分严重破坏，导致营养流失。温度不够高，杀菌不彻底，牛奶容易变质，温度过高，蛋白质会聚合影响吸收，比如婴幼儿奶粉多次成粉喝了会便秘、上火的。

想换就赶紧换，GB里就聚赖氨酸盐酸盐了。

不一定要加盐的吧，可以用一些带咸味的食材，比如干果什么的

能说说什么是乳脂吗？

这个好说的，加点乳酸钠或柠檬酸钠调调就行

糖到酒到醋在实质上是个能量从高到低的过程，就好像水从高处流向低处，反之则不可能自发发生。简单来讲，糖对于生物来讲就是能源，在没有氧气的条件下，细胞里的酶会把糖分子拆开成乙醇和水，同时获得一些能量用于细胞的生长跟分裂，这就是酿酒的原理；如果这时候有氧气混进来，另外一些酶就可以把氧原子加到乙醇分子上变成乙酸，同时再获得一些能量，这个就是酒变酸或者酿醋的原理。在没有氧气的条件下还有一些酶可以把糖对等地拆开变成乳酸，也拿到一点点能量，这个过程就是泡菜跟酸奶的原理在酱油酿造的过程里发生的就是另一个故事，主要是大豆里的蛋白质被酶水解成氨基酸从而呈现出鲜味

不错， 确实是不错的办法！但是，要是没有预冷室，那只能凭中心温度检测和工作经验来控制解冻效果了。

要知道：倒瓶杀菌工艺，是利用物料的温度，来对瓶盖杀菌的，换而言之灌装前的物料已经高温杀了菌的！

没事就多拆拆呀。这阀比广轻的结构复杂点。

需要改油脂，巧克力酱对油脂的要求比较高

我们现在要开始做速冻调理包（中式料理），执行的标准除了QS细则里提到的SBT10379-2004速冻调制食品外还需要执行哪个标准？还有目前SBT10379-2004有新版本了？

呀 这个还真没注意 一般都是调到温乎就可以了 夏天凉水 冬天温水 大概没有30度吧

类似啤酒的巴斯杀菌应该能够解决的（啤酒是在装瓶以后进行水淋巴斯杀菌）

没有条条框框说不可以，但是茶叶专家俺认为也有他的道理！在诚信缺失的当下谁敢打包票，加工采自其他产区（如钱塘、越州）的龙井茶，不当西湖产区范围内的龙井茶卖呢？不知道当地有没有地方的规定，西湖产区范围内不可以加工采自其他产区（如钱塘、越州）的龙井茶？

需要炸透吧。

斗提机应当是最好的选择啊。以前的做的不行那是因为你买的设备设计太差了。

你先算一下：一斤红薯淀粉生产多少粉丝吧。

需要啊跟商品一样

用点变性淀粉就可以！