要解释清楚你这个问题是比较复杂的。首先涉及工业集约化生产和前店后厂的店铺式经营模式申证与否的问题。你想办一个盐炬食品厂生产盐炬系列定型定量包装食品，属于国家强制性申证范围（类别：酱卤肉制品，代号：0401）。而申领qs又是一个较为繁琐的过程。包括填写申请书、受理、现场审核、产品申证检测、发证诸多环节。其复杂程度可能不是你所能想象的，有的企业从递交申请书起一年半年拿不到qs证是常事，在这里不一一细说，当然用钱和关系办理的是另外一回事。建议你在你所在地的质监局或质监局网站咨询、查询。而其中企标制定、计量器具的检定、质量手册及质量体系的建立、生产工艺流程及作业指导书、添加剂备案、生产工厂的设计、化验室设备及人员、条码办理、包装设计及包装材料的选用、制版印刷、生产设施设备的选用购置这些软硬件的建设很多可能是你现目前还闻所未闻的。而前店后厂的店铺式经营还未纳入qs强制认证的范围。而以你的生产技术看来，做好传统意义上的食品应该是举手之劳。所以鉴于各方面综合情况，慎重起见还是建议你还是多开几家专卖店较为适宜。但一家之言，不可全信。如你各方面实力却有人之所长，也可凭请咨询公司做相关工作。不妥之处请勿见怪。顺祝。

还是换包装吧，“稳”最重要

次氯酸钠有残留的

你们做过类似的产品杀菌吗

必要时，向设备厂家咨询，最为妥当

大多数酱菜类，调味品采用的都是巴氏杀菌，当然也得看具体的产品工艺

无菌车间内真空包装，冷藏储存可以做到一周的保质期

为什么要加植脂末？没听说酸性奶里面加植脂末的呢

是的，灌装完就出现了这个问题，不理解是什么原因导致的

道理越辩越明。

营业执照的范围，要包含你做的这个事，大于这个范围没问题，但是不包含食品这个范围，似乎不妥

你这是中间体的内控标准吧，中间体的企业自己定就行，能保证产品质量即可，成品肯定都要测。

我自己去技术监督局问了一下，目前确实不需要备案和登记了。不过，他可能会来工厂检查添加剂的使用情况。

根据你产品的配方，核对相关的标准。。。。检测如果送检是最好，如果你自己企业能做。。。。也没关系

培训证书与职业资格证书的区别。可以这么说，那你认为我提的那两个证书中的一个就可以？

酸、酯都有多种，全部算，还是只算四大酸酯呢？应该有个说明或举例啊

企标备案，听省卫生厅的，生产许可听食药局的。

只要你有相关的许可证随便你怎么玩人家生产花生油的花生榨油后的渣拿去做花生酱直接一条龙产业了设备都连在一起只要生产许可证办下来就可以你的明白？

植物饮料就类似于我们日常生活中吃蔬菜水果，不都是植物，植物饮料是提取其中的成分，植物能量饮料含有玛 ...只要用没营养的工艺来做就行了

直观上认为必须含有果汁，就像乳味饮料而言，蛋白质低于含乳饮料但是原料乳（量还不能很低的说是蛋白含量应不低于 0.3）是必须添加的，否则卫生管理部门不予备案。我认为果味饮料也应如此。