纯果胶也试了，不行

肯定是要BP上是否有典型菌落啊 血平板不够严谨啊 BP上是典型的，但是透明环较大，浑浊带不太明显，但是有浑浊带的，所以才会继续做血平板，是计数，不是定性。

食品经营许可证实行一地一证的原则。不可能出现同一个经营场所有两个公司备案，因为食品经营许可证办理后，是需要备案经营场所的。

一个产品上有两个执行标准肯定是不对的啦。建议你制订自己的企业标准，这样比较好操作。

GB7718-2004适用的界限是：“提供给消费者的”。是指在任何场所（如商店、超市、零售摊点、宾馆、餐饮场所、集贸市场，以及飞机、火车、轮船等等场所）经销者直接销售给消费者的预包装食品；但不适用预包装食品的运输包装、食品企业或餐饮业待加工的原、辅料或半成品—这些，不直接销售给消费者。

食品级塑胶材料

哪还有罐头还加这个东西的

原料带入的可能性与添加的可能性同时存在。其实，企业可以联合起来申请扩大山梨糖醇和磷酸盐的使用范围。

速冻蔬菜申请QS需要电炉，化验杂质，属于出厂检验项目

酸度一般是指产品中总酸的含量，而PH值是以游离氢离子浓度计算的。在某种意义上二者可以通用，区别在于在检测过程中电离结构被视为一元酸还是二元酸。因为在检测方法上PH值检测有直接氢离子浓度检测和滴定检测，水果中的酸有的是二元酸但是在电离的过程中只会电离出1个氢离子，但是一般食品企业中经常会把PH值和酸度对等看待。具体的内容可以去标准区参考GB/T 12456-2008, 食品中总酸的测定

次氯酸见光会慢慢分解吧次氯酸钠属于高效的含氯消毒剂。含氯消毒剂的杀菌作用包括次氯酸的作用、新生氧作用和氯化作用。次氯酸的氧化作用是含氯消毒剂的最主要的杀菌机理。含氯消毒剂在水中形成次氯酸，作用于菌体蛋白质。次氯酸不仅可与细胞壁发生作用，且因分子小，不带电荷，故侵入细胞内与蛋白质发生氧化作用或破坏其磷酸脱氢酶，使糖代谢失调而致细胞死亡。? ? R-NH-R+HC10-RNC+H2O（细菌蛋白质）? ? 次氯酸钠的浓度越高，杀菌作用越强。而次氯酸钠在水中能解离为次氯酸? ? NAC10+H2O-NAOH+HC10? ? 所以说次氯酸钠溶液是一种高效的消毒液。冷库大部分时间是没有光源的吧，所以比较不容易分解吧！！

食品安全防护工作不可少。

加入蛋后先低温凝固，然后升高温度杀菌，注意要加反压以防小气泡膨胀破坏产品的组织结构。

高压杀菌斧，包装机，大量人工

凝固型酸奶允许加入稳定剂吗？市场上是有一部分无添加产品，但是风味发酵乳还是有的，主要是防止运输过程中的破乳现象发生

找到酵母的源头咯，总不能是发酵时候污染的吧

乳酸跟碳酸氢钠不会反应产生二氧化碳吗？不知道啊，可能就是要中和掉一部分改善口感吧。

安赛蜜，阿斯巴甜、甜菊糖、甜蜜素等很多

同时用涉嫌造假。但饮料可以

试过几种，效果都不理想。请问应该从哪些方面去考虑稳定剂的搭配呢？急，急，急