这是要讨论什么？

残留的是无菌水和死亡菌尸！哈哈

与你的浓度、纯度也有关系。

可得然胶加热到85度以上形成得是热不可逆凝胶，85度以下是热可逆凝胶，我建议逆加热到85度以上，这样凝胶效果要好

另外，大家不必要去纠结于露酒和配制酒的关系。说直白点，露酒就是当年制定标准时按照国情为了区分与国外配制酒的差异性而专门整的。就像土豆和洋芋。

广州的规定是要写我国的标准，没有标准的直接写2760就行了。所以说2760变成万能的了。

多嘴一下，做肉松的时候，原料肉的处理很重要，骨、皮、脂肪、筋膜及结缔组织一定要除干净，要不然，胶原蛋白之类就了水解，炒的时候会糊锅。切肉最好不要逆纹切的太细，不然产品就是肉末了。

天然的留兰香提取物，就可以满足你的要求。知道水仙牌风油精吗，绿色的，就是留兰香做抗氧化的，需要了解私信我

我也想问问:不同的国家,同样的产品,标签不可能一样撒,都是现做现贴吗?至于配料这些,都是提前到该国备了案的吧?出口的产品外袋可以贴不干胶标签撒?

自己动手制备焦糖应该如何做比较好？比如直接用糖加热到200-250度，边加热边搅拌，这样的效果如何？再加入液体油脂可以吗？加水可以吗？加氨基类原料可以吗？比如氨水？比如氨基酸？

是过敏原 ！！！

请问一下药食两用名单应该都可用于酱卤制品中吗？；第一批:乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔 子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、薤白、薄荷、丁香、高良 姜、白果、香橼、红花、紫苏、火麻仁、橘红、茯苓香薷、八角茴香、刀豆、姜(干姜、生姜)、枣(大 枣、酸枣和黑枣)、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼(桂圆)、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、 佛手、杏仁(甜、苦)、昆布、桃仁、莲子、桑椹、莴苣、淡豆鼓、黑芝麻、黑胡椒、蜂蜜、榧子、薏苡 仁和枸杞子。 第二批:麦芽、黄荆子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋和鲜芦根。 第三批:蒲公英、益智、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根和鱼腥草。

没看明白了。

问问李锦记啊

卤煮下货，不要加一些香精之类的增香剂，还是靠天然香辛料来去味提香。这样煮出的味香味后重、回味悠长。

其实我觉得你可以用电动石磨磨一下，然后把渣再用胶体磨磨一下！取2个的优点！

那标准我下载过了,可显示的是乱码!

米厂生产作业指导书 一、目的：此作业指导书的编写是为提高大米加工品质和数量，维护操作人员的人生安全及提高操作人员对设备结构、性能和使用方法的认识，延长设备的使用寿命，规范生产过程，切实从源头加强大米质量安全的监督之目的。二、适用范围：此作业指导书适用于大米生产车间操作员工作岗位。三、实施细则：(一）开车前的准备工作:1全面了解原粮及所需加工成品粮的质量情况，做到不符合质量要求的原粮作出相应措施进行加工。2检查各个机器部件，吸除尘系统以及电气控制设备的完好情况，如有破损的，应进行整修或掉换。3检查各设备进出口处，各玻璃管道有无阻塞现象。4对机器设备可转动部分，应先用手盘动，检查各轴承的润滑情况。 5经常检查各传动带（三角带及运粮传动带）的松紧度及接头的牢固程度。对于有问题的，应给予纠正。6检查各筛选设备筛孔的通顺情况，筛面松紧度和筛面磨损程度，如有不符合要求，应给予纠正更换。 7对新检修完毕的机器设备，要检视有无工具、零件留在机器内。8预先领好运转中需用的备品和物料。9如遇清仓换批，应将仓设备及管道积存粮粒全部清出。10检查齿轮变速箱内测量，如发现油量不够，应及时加油。11检查各玻璃管有无破损情况，如有，应给予更换。12彻底清除磁栏中的矿物质。13各工序的操作人员，除做好上述工作之外，根据工艺过程不同，还应做以下工序：13.1稻谷清理工序：13.1.1根据原粮粒形大小，调整好各道筛选设备的筛面。13.1.2根据原粮的含杂、水分情况，对筛选设备的筛面倾角及风门等作初步调节。13.2砻谷和谷糙分离工序：13.2.1胶辊砻谷机：13.2.1.1熟悉原粮品种和质量情况，检查净谷纯度，选择技术参数，确定操作方法；13.2.1.2胶辊使用前须核正静平衡；13.2.1.3检查胶辊两端紧固螺丝、三角皮带有无松动现象；13.2.1.4检查胶辊有无大小头，正边及表面有无铁钉或

楼主那么急，冒个泡就不见踪迹了，真急吗？

整只鸡的加工吗？一般熟食采用杀菌的，在就是盐水注射完后在真空滚揉，让注射的佐料均匀的分布在肉内，这样保水性能还能好点