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剑魄琴心 食品安全员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全员 2018-08-07回答
有行业标准可以参考,属于食品原料,若添加了,需要当心营养标签中的反式脂肪的标注
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,食品安全员 2018-08-07回答
有规定的型式报告,不必每批次
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,食品安全员 2018-08-07回答
纸箱含水量标准只是在生产工艺中控制的,其中在使用时在空气湿度与运输过程中也有一定影响。纸箱出厂时约为10%-12%只能在这个范围内,太干纸箱会脆断平面会有现瓦楞纹路,太湿纸箱发软堆码会倒塌压坏产品。看你的要求好像是冷冻类的要求吧
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,食品安全员 2018-08-07回答
罐头还是罐装?按2760酸菜罐头是可以使用指定防腐剂的,也就是袋装(瓶)灭菌酸菜是可以使用指定防腐剂的。
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,食品安全员 2018-08-07回答
叶片弯曲应该在与轴焊接处弯曲吧?此处的扭矩力最大,考虑将桨叶厚度增大用以克服桨叶弯曲现象,死角太多可以将框式搅拌的桨叶换成管式,管上焊加强板,加强板最好设计成带U槽的
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,食品安全员 2018-08-07回答
就算是符合带入原则的,带入的是防腐剂,既然已经带入了防腐剂,怎可以说是不含防腐剂呢!其实不含防腐剂的食品不一定就好啊。
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,食品安全员 2018-08-07回答
T/CBJ002-2016固态法浓香型白酒原酒
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,食品安全员 2018-08-07回答
我是做酒的,用的兰化所的,还行把
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,食品安全员 2018-08-06回答
TYP-B机型有误,应该是TVP-B,而且东洋自动机公司早就停产这一型号了,现在都改进到TVP-E型了。
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,食品安全员 2018-08-06回答
有啊 你可以订做啊 根据切片的大小订做。
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,食品安全员 2018-08-06回答
应该需要。但是现在能办理许可证吗?
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,食品安全员 2018-08-06回答
不行哦,不脱水的话,达不到漂洗的目的
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,食品安全员 2018-08-06回答
设备就不是很清楚,你问一下纯净水处理公司应该知道,我们是用试剂测试的。仪表有显示浓度,但只是用来参考。
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,食品安全员 2018-08-06回答
都可以,看监管部门吧。你去递交资料,受理就知道了。
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,食品安全员 2018-08-06回答
我老板听人说的:鲜椒剁碎加不到5%的盐,再加点香辛料粉,入坛发酵6个月以上,直接装PET瓶,电热铝箔封口再外套塑料盖,其它防腐剂也不加,也没热杀菌。这样是不是会涨瓶哦???没做个这个,很忐忑。求教了。。。。。
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,食品安全员 2018-08-06回答
换个别的品牌的羊奶粉试试?或者换换其他地区产的羊奶粉试试,那天我看某个澳大利亚品牌羊奶粉说自己用了高新技术去除了羊奶粉的膻味,不过我个人觉得羊奶的膻味我挺喜欢闻的,没膻味的羊奶就有点平淡的感觉。
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,食品安全员 2018-08-06回答
一定要过程控制,如果没有过程控制,仅仅依赖于最后的杀菌工序,有可能出现过程中集聚了太多的微生物而在最后一步无法彻底杀灭的风险。这段话没否定最后的杀菌工序,重点在于强调过程控制不可缺少。
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,食品安全员 2018-08-06回答
国内几家乳品公司都用变性淀粉的
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,食品安全员 2018-08-06回答
海藻酸盐是人造果冻的原料,你看一下分子式就知道了,Na离子和Ca离子的电荷,推断出比例应该至少在2比一
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,食品安全员 2018-08-02回答
请列出配料表。是否有原料带入的情况?
 
简介 更多
职业:同庆楼餐饮股份有限公司 - 食品安全员
学校:郑州轻工业学院 - 食品生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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