我理解是指;如标注营养成分的，要有检测报告做依据。突出某成分时，应有检测报告证明确实比正常情况下要高很多。强制性要求标识基本均不涉及科学依据这些的

单纯的卡拉胶硬脆，容易烂。其实，水水脆脆的挺好吃。

好像是脊背

固形物是多少？粘稠性如何？这些问题宜和设备厂家直接沟通才能定的

那能影响多少啊?我们做的也是百分之五十的,渣子基本都被过滤掉了但是说实话确实粘稠,是不是稳定剂和糖给造成的呢?

芝麻是坚果吧，果仁类的标准是大于等于20%，你如果达到了，可以归果仁类。

栀子黄的有效成分藏花素、藏花酸，仔细看看栀子黄的标准都会有的。

试试起云粉吗？也是乳浊剂，可能比他要稳定。

所以说为什么不抽真空包装？打孔的话要是爬进去小东西或混进去脏东西怎么办？就算里面另外有包装但是看着也恶心啊！

可以参考一下泡鸡爪的生产方式及包装方式

西班牙Biosearch Life公司和日本森永乳业的菌种有在华代理吗？

是有店面的还是流动式的。? ? 有店面的

创新的发展与监管空白之间的博弈。

高弹素主要成分是什么呀，请问

烤后，哪里还有活酵母？只有酵母尸体了吧、酸奶生产没有后续的加热环节，能保证有活的乳酸菌，保健功能应该更明显吧

发酵用的什么菌，还加了什么材料？你这属于酒还是饮料呢？还是传说中的“酵素”？

香料直接油炸肯定会黑的呀，另外油不要老是重复使用，不然会更黑，可以适当加点抗氧化剂，如VC-NA全豆型腐竹、豆油皮专用增筋增产剂微淀粉型（∠3%）复合腐竹专用增筋增产剂高淀粉型（6-10%）复合腐竹专用增筋增产剂高淀粉型（10-12%）复合腐竹专用增筋增产剂千张增筋凝固剂卤水豆腐增筋凝固剂豆干增筋凝固剂豆腐泡增筋凝固剂素鸡增筋凝固剂欢迎咨询，真诚合作-杭州金菌克生物有限公司周经理：13967181690? ?0571-82859550??官方网址http://www.jinjunke.com

老板不允许添加色素、香精什么的，要做无添加的，有没有办法？

催陈机过滤机,可以去除杂味,异味.到底有没有效果？

用乳酸，或者过氧乙酸熏蒸120分钟，最好每个房间都熏：方法：过氧乙酸熏蒸方法 进行熏蒸消毒时，应先将空间密封，将浓度为１５％，用量为每立方米７毫升的过氧乙酸溶液（１克／立方米），放入瓷或玻璃器皿（可以用于加热的）中，用酒精炉或燃气炉加热蒸发，熏蒸消毒１２０分钟。 得先来了解过氧乙酸的理化性质：过氧乙酸对皮肤粘膜有刺激性，对金属及其他物品有腐蚀性。 在熏蒸消毒前，室内含有金属的医疗设备如何保护，也是有必要考虑的吧。 《2012新规》采用0.5％～1.0％(5000mg/L～10000mg/L)过氧乙酸水溶液(1g/ m3)或二氧化氯(10mg/ m3～20mg/ m3)，加热蒸发或加激活剂；或采用臭氧(20mg/ m3)熏蒸消毒。消毒剂用量、消毒时间、操作方法和注意事项等应遵循产品的使用说明。消毒前应关闭门窗，消毒完毕，打开门窗彻底通风。 我告诉大家一个简单的算法，就是配置过氧乙酸有一个常数，过氧乙酸不是15%的吗，A液倒入B液混合静置24小时以上，取6.25ml加水至1000ml就是0.1%的过氧乙酸，同样0.2%用6.25乘以2是13ml加水至1000 熏蒸方法不是很提倡，如果用熏蒸按7-20ml/立方米配制，杀死细菌用7ml，芽孢可用20ml，等量水加等量过氧乙酸，先倒水，再加过氧乙酸加热熏蒸，熏蒸前密闭门窗，两小时开窗通风即可