为什么GB14881中没有提维生素E和维生素B2的限量呢，是无限添加的吗

内容有不同的，所以还是要两份文件。

在我印象中，规定残留量的一般还是以食品加工助剂为主吧工商对添加剂的抽检都是以国标中的最大使用量限量为准的

很多香辛料都可以用的，这个好像没什么限制

就是净菜一样的加工搞个申请食品经营许可证足够了，其实也应可以不需要申请食品经营许可证

用之前还是要经过认真的调查的，用错就麻烦了。

就是俗称的奶精，算是食品原料，不过里面有反式脂肪酸，用量还是要注意的，有国标参考

我们生产植脂末的原料? ?磷酸氢二钾

有两种情况1、一种属于调味品中的香辛料油 这种应该需要QS2、另一种是属于天然香料中的物质??这种不太清楚

前提是如果不对整个生产过程的卫生情况进行有效控制，结果可能是微生物大量繁殖产生毒素。那么微生物大量繁殖是否容易彻底杀菌，另外毒素一般温度无法破坏。这可能就是他说的难以预料的潜在风险。

一般都是辐照

油脂制品的范围太广了，有许多油脂被制成了乳化剂、营养强化剂，使用时你得遵守2760-2014、14880-2012，不能随便用。

一般不能加吧，有的蜂蜜有毒素

我也很想知道，这个问题怎么解决。

达利园的做法久可以，方便实用。

真空油炸设备主要用于果蔬脆片如苹果脆片，甘薯脆片为主，但按其原理也应可用于鱼类产品．调味工序应该在油炸之后，产品有干也有湿的，象广东的油炸凌鱼产品就是湿的，它的调味就很容易，油炸后未冷却前添加，是干粉的话，你可选用油炸后马上添加０．５％的无味牛油后加入粉状调味料．试一下，看看有没有效果．

孜然粉属于香辛料

二氧化钛啊、淀粉啊、瓜尔胶啊……

如果蛋白质变性了，其产品的色泽是不是一定会变暗。 颗粒组织工流动性会不会变差。分风筒的完整性和冷却温度应重点控制。

矿泉水一般都不用纸箱，用塑膜包裹。