粘鼠板、蟑螂药、鼠药、粘苍蝇的条等,其中的蟑螂药、鼠药是有毒物质不能放，应该放在外围的．

2760里查不到的还能叫食品添加剂？定性非法添加物

委托方要有经营许可证。

设备，厂房，QS办证一系列。。。。。

一般是租户自己办证吧？

同样遇到过类似问题建议你提出你的意见，公司不愿意就保留意见吧可口可乐是注册商标

楼主信息太落后上海这边有各种地标对餐饮行业标签进行规范DB31/2027-2014 食品安全地方标准 即食食品现

有规定禁止的，就可以用兜底条款处罚把。 一般说“法律法规另有规定的”。

卡拉胶应该可以.冷水可溶的.你可以试试

对，安琪的也行，现在好多公司产这个，我在FIC上遇到一种叫酱香宝的，味极好

流水解冻吧！

有水存在易氧化水解

是指可备案的原料目录，楼上正解！！

培养基储存和菌种

我估计不是乳化剂的问题，可能是操作工艺不太合理，才造成乳化效果不好。

老板要求用的，如果不行的话，我们自己备案企业标准，叫这个名字行不行？

植脂末应加扣号标出原始配料，食用香精写在食品添加剂扣号外面。

这个要看菌种的后酵能力吧

你是不是看不懂这个标准啊都可以用，你要控制用量符合要求

安赛蜜，阿斯巴甜、甜菊糖、甜蜜素，纽甜也可以，就是倍数高，使用没那么方便