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我怎么才能确定他是加了染料的？
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冰粉籽粉好象是配出来的东西.在川渝地区教流行.
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不是,可能一半都不到.也许没太大影响.
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助剂是啥加工助剂，详细看2760
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整个体系稳定性差 适当增加体系稳定性是必需的 如增加增稠剂乳化剂什么的
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青岛明月的
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应该某些成分被氧化了。
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您炸什么东西呢
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高温炸制，然后泡冷水，再蒸制（烧制容易烂或者脱皮）
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谢谢，这个我都了解，我想知道的是一些国际上的标准、规范
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有可能是产品pH偏低造成的，也有可能是稳定剂不行
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应该是用饴糖抛光的吧？
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没有强制规定，自己决定
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据说是两者的结构不一样，一种有弹性，一种脆性
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甜蜜素口感好，接近白砂糖味，费用低
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单体卡拉胶是不咋耐酸，你应该不是做酸性果糕吧！用些胶体来复配一下效果会好点，
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能不能强化验收手段，不要收这种老百姓的果脯嘛，还不是因为搞了能以次充好有利可图，人人不收他还会搞。
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必须分清楚这个名称的含义，
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加酸方法不对，酸水要冷却，用雾化加入
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你果蔬汁饮料产品标签上没有营养成分表嘛？
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