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时光匆匆的小流年 食品研发 + 关注 已关注 私信
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,食品研发 2019-04-16回答
这个提议不错,顶一个。
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,食品研发 2019-04-16回答
从国标2760来看山梨酸钾是
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,食品研发 2019-04-16回答
胡萝卜素本来是脂溶性的,过量会产生悬浮现象。 而且它还可以作为色素使用,过多也会影响产品的颜色
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,食品研发 2019-04-15回答
但也发食品生产许可证不是?
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,食品研发 2019-04-15回答
如果要形成肉眼可见的沉淀量,那要多少微生物死体啊?!这么多的微生物,原料奶的感官状态早就应该不正常了!还能做饮料吗?!
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,食品研发 2019-04-15回答
黄色的好吃而且很多白色的不粉
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,食品研发 2019-04-15回答
吃碗冷面还得摄入防腐剂,还是吃挂面好了。
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,食品研发 2019-04-15回答
两个防腐剂都能加,哪个效果好还得根据你的产品定,还得你自己试,抗氧化就不用了吧,大部分抗氧化剂都是脂溶性的。
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,食品研发 2019-04-14回答
主要是血沫把,血沫含有大量的脂肪和蛋白质,容易起泡的于是蛋白质,所以你的羊肉应该是放血没放的太彻底把,我们做排骨的时候要焯水,不就是这个道理吗,会起很多沫。
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,食品研发 2019-04-14回答
1、配料表与添加的内容有出入。2、工艺配方是工艺师制定的,我仅是个管理者,无权知晓。3、G1是白色粉状,无味。
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,食品研发 2019-04-14回答
八宝粥罐头??
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,食品研发 2019-04-14回答
好像是酸价<5
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,食品研发 2019-04-14回答
ve不耐油炸,注意过氧化值
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,食品研发 2019-04-14回答
是不是森林食品?
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,食品研发 2019-04-13回答
这个看似简单的问题,没有人给与界定吗
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,食品研发 2019-04-13回答
没收,处罚,没证上岗
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,食品研发 2019-04-13回答
果绿都是自己调配出来的
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,食品研发 2019-04-13回答
你查得不仔细,氮气在标准的“表 C.1 可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂名单(不含酶制剂)”序号6.
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,食品研发 2019-04-13回答
滥用就是不能用而偷偷的用,或者不懂乱用。
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,食品研发 2019-04-13回答
小于等于五并不能说明不是油炸油。油炸油酸价限值是五,一般食用油四级的是三。
 
简介 更多
职业:实习CJ希杰中国食品 - 食品研发
学校:宁夏大学 - 发酵技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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食品安全管理1个回答
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可可及糖果制品24个回答
 
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