要进行委托加工备案吧

门店是要办理餐饮食品许可证,至于加工厂还要看看各部门的具体规章,个人倾向于餐饮许可。

SGS通标标准技术服务有限公司是SGS集团和隶属于原国家质量技术监督局的中国标准技术开发公司共同建成于1991年的合资公司，在中国设立了60多个分支机构和100多间实验室，拥有13,000多名训练有素的专业人员。RoHS是由欧盟立法制定的一项强制性标准，它的全称是《关于限制在电子电器设备中使用某些有害成分的指令》(Restriction of Hazardous Substances)。该标准已于2006年7月1日开始正式实施，主要用于规范电子电气产品的材料及工艺标准，使之更加有利于人体健康及环境保护。该标准的目的在于消除电机电子产品中的铅、汞、镉、六价铬、多溴联苯和多溴二苯醚（注意：PBDE正确的中文名称是指多溴二苯醚，多溴联苯醚是错误的说法）共6项物质，并重点规定了铅的含量不能超过0.1%。

应该执行《GB 16869-2005 鲜、冻禽产品》和相关的农兽药残留标准！

稀释后不超标啊。

两者各有优点，排管的口感和解冻效果差，而单冻的颜色不好。所以你要根据客户的产品用途来确认冷冻方法。 一般用来做果酱等再加工的，用排管比较好，如果直接解冻后使用的还是要单冻！

只要资质齐全 你就可以用， 厂家三证，出厂检验报告，外检报告（首次供货提供），动物检验检疫证

一般食品微生物无菌室做到万级无菌就可以，操作台区域要做到百级无菌，操作台的沉降菌要求≤1CFU/平皿

符合GB 4806.7的产品是可以使用的，但必须按照其标签标明的使用方式使用。

有申报血糖血脂保健食品，鱼油加天然维生素E，辅助降血脂

做成颗粒 标示固体饮料也不是不可以。

原料如果水分不低的情况下，可以考虑采用微波杀菌处理！

成熟生产线生产的PE瓶产品铝膜封口的产品采用顶喷式杀菌的是很成熟的工艺。比水浴式便于操作。

可以试试高温瞬时灭菌，温度100-250℃可调，时间几秒到几十秒

高糖高酸添加适量的防腐剂，稍微控制一下环境灌装温度就可以了，我们就是这样做的，用杀菌斧太耗成本了

没有实体店

拟应用QuEChERS法前处理与NY/T 761-2008的前处理方法处理农产品样本，采用气相色谱检测了多种农产品中有机氯农药残留量，分析了QuEChERS法前处理用于有机氯农残检测的效果。结果表明，QuEChERS法前处理测定18种有机氯农药残留加标回收率在75.5%-123.9%之间，RSD在0.5%-19.1%之间，对多种蔬菜水果的测试均符合多农残检测方法要求，结果准确可靠。QuEChERS法前处理消耗的有机溶剂少，处理速度快，选择性强，

这方面的设备很多啊，国内国外的都有，但通常推荐国外的，国内的质量严重不行。但这对产品通过方式有要求：必须一次通过一个单位的产品，就是前后通过的两个产品之间必须有一时间差。

一般酸性罐头才采用巴士杀菌。在罐头工业中酸性食品和低酸性食品的分界线以pH4.6为界线

冷冻果蔬环节相对还是比较简单。原料--挑选预处理--清洗(消毒)---漂烫或不漂烫---冷却---控水或脱水----速冻---包装1、原料的来源和安全性2、前处理主要是异物控制，次品是否挑出3、消毒和漂烫，微生物控制4、漂烫，酶灭活5、速冻的温度和时间控制，慢冻造成颜色、质地差异及解冻后失水多6、包装环节是否有缓冻现象，入库是否及时7、挂冰衣产品，一是防止速冻效果不好或已经缓冻，挂不上冰衣（贮存过程会风干），而是预防过度上冰衣（卖水）