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,食品检验员 2018-08-14回答
糖放在油里面就可以了或者炸的时候撒点糖上去但是效果没有糖放在油里面效果那么好能详细说说么,油温多少度那糖才不会焦?
,食品检验员 2018-08-14回答
找厂家,针对 不同的储存环境。有不同的油墨。把你的相关存储环境,给厂家说,厂家会提供对应的油墨。
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,食品检验员 2018-08-14回答
里面的配料自己应该知道。
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,食品检验员 2018-08-14回答
多肽,氨基酸
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,食品检验员 2018-08-14回答
蔬菜的质量以及出品率!这个很重要
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,食品检验员 2018-08-14回答
当然可以啊
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,食品检验员 2018-08-14回答
照别人明写的配料表,你是做不出性价比高的东西的。
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,食品检验员 2018-08-14回答
生产环境的温湿度控制很重要。另外好奇的是裹糖是膨化的同时进行吗?如果预先裹上厚厚的糖,会使得内部苞米花水分难以散掉吧?
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,食品检验员 2018-08-14回答
难道没有把握的都拿资料去申报,等卫生部说你是普通食品就不用申报了?有没有普通食品的查询系统?
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,食品检验员 2018-08-14回答
我也觉得可以使用冷饮卫生标准。
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,食品检验员 2018-08-14回答
纠正个说法,以前硬脂酸钠在我国就不是被批准的食品添加剂,以前不是,现在也不是,不存在以前有现在找不到之说。
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,食品检验员 2018-08-14回答
应该是葡萄酒15037最新的标准
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,食品检验员 2018-08-14回答
有问题就要添加。
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,食品检验员 2018-08-10回答
可以做成膨化食品!见厂家做过!如果你的豆渣够细腻的话
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,食品检验员 2018-08-10回答
运动饮料有什么好处
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,食品检验员 2018-08-10回答
可用称量检测是否漏饼。漏手提袋就只能靠加强监督了。
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,食品检验员 2018-08-10回答
抱歉打断一下,往返式活塞泵不可以的,对糖渍红豆有破坏作用,ps:楼主应该说明一下糖渍红豆的特性,是煮熟的红豆粒用糖渍,该产品糖度高、粘度大,红豆粒型完整但很易破碎,而且红豆粒之间容易粘结成团,所以定量包装难度挺大,
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,食品检验员 2018-08-10回答
不会吧,你们的是特膳吗?
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,食品检验员 2018-08-09回答
谢谢大伙的踊跃参与!! 不胜感谢。。。抽真空可不可以达到残氧量 3%, 若可以的话,就不需要充氮了呀? 对吗?
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,食品检验员 2018-08-09回答
这是我查到的,希望对你有帮助一、标签标注内容的不同  1、执行标准不同:酿造食醋执行标准为GB18187-2000          配制食醋执行标准为SB10337-2000  2、标明总酸的含量不同:酿造食醋总酸(以乙酸汁)g/100ml 指标≥3.50;   配制食醋总酸(以乙酸汁)g/100ml 指标≥2.50  二、感官特性的不同  1、色泽不同:酿造食醋呈现琥珀色或红综色;配制食醋呈现淡琥珀色或淡红综色  2、香气不同:酿造食醋具具有产品特有的香气。  3、滋味不同:酿造食醋酸味柔和而稍带甜味,回味绵长,无其它异味; 配制食醋酸味柔和,无异味。  4、体态不同:酿造食醋体态澄清,浓度适当,无沉淀物,不生花; 配制食醋体态澄清,有沉淀物,生花。有固态发酵食醋特有的香气;配制食醋  
 
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职业:普维食品发展(上海)有限公司 - 食品检验员
学校:吉林工学院 - 食品科学与工程
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2018-07-04加入
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