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,食品检验员 2018-08-10回答
可以做成膨化食品!见厂家做过!如果你的豆渣够细腻的话
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,食品检验员 2018-08-10回答
运动饮料有什么好处
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,食品检验员 2018-08-10回答
可用称量检测是否漏饼。漏手提袋就只能靠加强监督了。
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,食品检验员 2018-08-10回答
抱歉打断一下,往返式活塞泵不可以的,对糖渍红豆有破坏作用,ps:楼主应该说明一下糖渍红豆的特性,是煮熟的红豆粒用糖渍,该产品糖度高、粘度大,红豆粒型完整但很易破碎,而且红豆粒之间容易粘结成团,所以定量包装难度挺大,
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,食品检验员 2018-08-10回答
不会吧,你们的是特膳吗?
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,食品检验员 2018-08-09回答
谢谢大伙的踊跃参与!! 不胜感谢。。。抽真空可不可以达到残氧量 3%, 若可以的话,就不需要充氮了呀? 对吗?
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,食品检验员 2018-08-09回答
这是我查到的,希望对你有帮助一、标签标注内容的不同  1、执行标准不同:酿造食醋执行标准为GB18187-2000          配制食醋执行标准为SB10337-2000  2、标明总酸的含量不同:酿造食醋总酸(以乙酸汁)g/100ml 指标≥3.50;   配制食醋总酸(以乙酸汁)g/100ml 指标≥2.50  二、感官特性的不同  1、色泽不同:酿造食醋呈现琥珀色或红综色;配制食醋呈现淡琥珀色或淡红综色  2、香气不同:酿造食醋具具有产品特有的香气。  3、滋味不同:酿造食醋酸味柔和而稍带甜味,回味绵长,无其它异味; 配制食醋酸味柔和,无异味。  4、体态不同:酿造食醋体态澄清,浓度适当,无沉淀物,不生花; 配制食醋体态澄清,有沉淀物,生花。有固态发酵食醋特有的香气;配制食醋  
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,食品检验员 2018-08-09回答
果聚糖,低聚半乳糖这些都知道,这个低聚木糖没听说过,对婴幼儿有什么好处?
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,食品检验员 2018-08-09回答
我们公司07年的时候是办理了的,现在也应该要办理吧
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,食品检验员 2018-08-09回答
我做的是鱼肉肠,就像鳕鱼肠那样,刚杀完菌是白色的,像豆腐一样,过两三个月后,有些褐变,像大豆蛋白那种褐色
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,食品检验员 2018-08-09回答
能否将基本工艺说一下
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,食品检验员 2018-08-09回答
发酵完了冷藏 对温度有要求吗?
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,食品检验员 2018-08-08回答
你选择的增稠剂是否有问题吧。
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,食品检验员 2018-08-08回答
你产品保质期多久?如果长最好加
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,食品检验员 2018-08-08回答
氢化植物油, normal melting point is 38 - 42 deg C
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,食品检验员 2018-08-08回答
都是可以使用的,价钱碳钢的比较便宜,不锈钢的比较贵些。扬州绿杨食品机械有,是比较早生产旋转的。
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,食品检验员 2018-08-08回答
生产车间正常都要熏蒸,还要看你用什么熏蒸
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,食品检验员 2018-08-08回答
接楼上冲洗罐头的水营养好丰富的,又温暖,培养微生物的好地方啊。不杀菌,这水很快就臭了。
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,食品检验员 2018-08-08回答
做消毒剂具体需要什么样的批文,无能为力!
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,食品检验员 2018-08-07回答
记录太多,写不过来呀,以前没做过
 
简介 更多
职业:普维食品发展(上海)有限公司 - 食品检验员
学校:吉林工学院 - 食品科学与工程
地区:NULL
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2018-07-04加入
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粉碎技术1个回答
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可可及糖果制品12个回答
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食品法规8个回答
 
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