若是发酵酱调制的，按2760-2014在酱类找甜味剂，若不是，按2760-2014在调味料中找甜味剂。

蜂蜜本身就是食品，理论上可以加到其它任何食品中

玫瑰瓜子：西瓜子50、红糖1-1.5、糖精5克、玫瑰香精10克，食油少许; 干咸瓜子：西瓜子10、食盐500克、白沙3；奶油瓜子：瓜子50、香草香精50克、糖精50克食盐4-5、白沙100；五香花生： 花生50、食盐5、花椒200克、小茴香200克、桂皮100克

还是用有人工来做吧，或者有铡刀。

巧克力融化一般也就40—50度，你们整了多高的问题呀？你所说的分离是油水分离？还是什么分离？

依我看属于速其他里的速冻其他类制品，按照SB/T10379，应该属于该类下的菜肴制品。

NYT/ 959-2006 脱水蔬菜 根菜类和NY/T 714-2003脱水蔬菜通用技术条件。

如果是单件，内包不标示，外包应标注如果是内含多件，内包单件标注了，外包应标注最早生产的单件食品的生产日期

其实看总局的食品经营审查通则就不难理解了，食品经营中销售环节，只要抓住销售这个特性就可以了；其它说到的业态，如包子店等含有加工行为的，都可以算做餐饮服务；其实实践中还有很多包含生产、流通、餐饮的经营方式，但按通则的审查原则，只要按照最严格的审查标准进行，也就是说在食品经营当中，销售和餐饮环节不好区分的，按餐饮的标准来审查。

完全合法，你这种属于调味品类中的复合调味料1，只要你有调味品的生产许可（即调味品SC）2，所用的添加剂符合GB2760中调味品类可以使用的范围和限量，满足上述2个条件的可以上市销售。

用乳化剂可以抗淀粉老化，变性淀粉中支链越多越抗老化，可选有架桥稳定性处理的淀粉，羟丙基二淀粉磷酸酯不错。

残留得多高啊，用余氯试纸都能检测出来。

应该是第二种要好一下，但是，可能会费料，不过只要你把料液的油料比调整一下，应该没有问题

氧化类变性淀粉吸油可以的。试了吗？

没有看到饼干、面包、点心之类的标”无糖“的，一般都是”不添加蔗糖“”不加糖“***。

生产许可证、营业执照、组织机构代码证、官方检验报告、出厂检验报告

加一点点增稠剂，液体粘一些能提高口感

药监局网站有《（国产）保健食品变更审批》的办事指南（国产）保健食品变更审批

压片糖果本就是糖果的一个小分类，压片糖果应该也属于硬质糖果这一类。因而按GB 9678.1-2003 微生物指标应不高于750。

个人意见如下：1、可可粉的原料进行比较，其含脂量的不同、产地不同是有很大区别的。这要认真来比较及选择的。2、突出其较为浓的巧克力风味则要加少许的咖啡粉来相互的协同、配合，则二者的风味较为能突出。3、其它就是楼上大家所说的呀！请您不妨试试，效果是不错的。