50000和30这么高的的菌落总数？

再谈产品中心温度问题-18度，这个是出速冻机，还是在库房里， 一直有争议。经过和科研院所、速冻机厂家和本企业多品种生产发现一般来说速冻机控制-35度，30分钟内通过，产品的中心温度很少有能达到-18的，-18的话冻结的产品要表面积大，单摆，速冻机入量很小研究速冻品的产品性质发现 ，大部分产品在-1??到 -5就达到最大冰晶要求了 ，没必要一定要-18??而且很多客户对冻结温度的要求 也就是-1以下

高温杀菌都是这样的。除非你改工艺了。

必须遵循GB7718的规定。

至少保证正常视力可以辨识清楚太小，购买者无法辨识

SC食品生产许可证里面备案只能是芦荟粉，用于固体饮料。

食品经营许可证，项目是预包装食品销售

鸡胸肉呢？鸡架？

速冻后的面制品，复蒸前最好充分解冻，0±4℃之间，避免过度蒸制，蒸制后的中心温度在55~65℃之间为宜，停汽后最好不要直接打开柜门，避免快速冷热交替，希望能对你有用

用一根针扎进去的温度计吧……

按照SB/T10379中10.1标签、标志的要求，主料占产品净含量分数没有强制要求标识，

需要 礼品袋中产品均要写清楚明了

GB2760中没有纯奶这一项啊，楼主指的巴氏杀菌乳还是灭菌乳？还是调制乳？

可口可乐浓缩果汁农残根本就没有标准，超标一说属于无稽之谈。

必须重新办理证件，相差太大的产品，怎么可以合用呢？

看来用牙咬开不是个好习惯哦

算护色，也算防腐剂，比如牛肉用亚硝酸盐腌制过后颜色会比不腌制的深，多为鲜红色，而且亚硝酸盐还具有抗氧化的作用

山梨糖醇是可以用于蜜饯中的，果脯糖浆不属于添加剂的范畴，属于食品原料，在GB2760里查不到的。

我用的配料表是白沙糖40%、葡萄糖浆5%、阿拉伯胶5%、水50%，这个配方行吗？我是一层糖浆一层糖粉的包，包完一层需要干燥多长时间才能包下一层呢？

M&M巧克力豆外面那层光亮的不是用被膜剂整出来的吗？