这想法是不是太幼稚了

增加? ?? ?? ?? ? 渗透压? ?? ?? ?? ???调味

GB 2762目前现行有效的仍是2005年发布实施的版本，修订版尚未发布。

如果是鸡肝，应该是失水氧化造成变黑。热包装，及时真空，然后冷水浸泡降温，可能会好点。

配方上面都用什么添加剂了？是以前的老配方吗？一个产品出现问题，原因是多方面的，原辅材料、配方、工艺等都要考虑进去。

一般都是猪肉比鸡肉要贵的吧。

我感觉无糖果糖是未来的趋势，因为从目前人们保健意识提升后，开始非常注意糖的摄入量。而且父母从小时候就注意小孩子的摄入糖的量。如果在未来无糖硬糖中使用纽甜就是一个很好的创意。一来：纽甜不会对牙齿产生危害，而且不会发胖，更不用担心糖尿病人不能够使用。在未来保健型的社会中，相信纽甜会有好的销路。 如有需要请联系：13706414822 :)

喝过韩国的，前几天买过国产的，都带有一些苦涩味。而且开盖后必须冷藏，感觉有点果酱的感觉。

膨化设备：单双螺杆＼膨化原料（品种，不同淀粉比例）＼原料水分＼粒度＼下料量＼压力差等等均有关系

这个必须按照标准来的。

MCC好贵啦我们公司用的都是日本进口的价格在120/公斤以上~

哦，谢谢? ?但是高点面包之类的不也是膨化食品之类么? 为什么那个能加呢?

我有朋友专做流水线设计和改造，你的这个问题他也曾经解决过，主要是是自动化改进和相关清洗设备的实用，占地少，还能防止蛋糕污染。

肯定要杀菌，不杀菌保质期没得保证！

应该用可以调速的设备为好，先快后慢

按食品接触面来处理，至于控制标准由你公司的实际运行状态而自定，一般100cfu/cm2

脱水蔬菜的挑拣是一个重要工序，比较费工费时。尤其是出口的脱水蔬菜，是不能有任何杂质的，我在过的工厂都是经过人工挑选两遍才出厂的，第一遍粗挑选，第二遍精选。只有靠人工。当然原料异物的控制很重要，但蔬菜的杂质很多，很难控制的。

方形马口铁罐运输过程出现涨罐现象，现在更换材质和增加厚度，在下次实际运输之前能够进行哪些初步的检测项目，以证明更换的材质和增加厚度确实有效果呢，请大侠们帮忙啊

查质检总局2009年61号公告http://www.aqsiq.gov.cn/zwgk/jlgg/zjgg/2009/200907/t20090701_120333.htm，该规定废止了，现在执行的哪个？

不一定有这个食品分类。没有就是没有了。