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,食品检测工程师 2018-08-06回答
用的什么糖浆?
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,食品检测工程师 2018-08-06回答
好像没人这么做吧?一般卡拉胶什么的,海藻酸钠很难控制的,即使做出来口感也很脆的,没一般的Q
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,食品检测工程师 2018-08-06回答
请问大家,市面上有什么酸性植物蛋白饮料产品,哪个公司生产的?
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,食品检测工程师 2018-08-06回答
你那个浓度是很高了吧。而且和楼主所说的不相符。防腐剂不是杀菌剂,不能灭杀细菌,只能抑制其生长,浓度高了防腐剂是不能起作用的,当时你i说变成食物?这个有点夸张,
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,食品检测工程师 2018-08-06回答
全自动的 肯定不行 得半自动的
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,食品检测工程师 2018-08-06回答
如果有流化床,可以在床内进行喷涂,降低黏度,提高流动性。这样粉末品质改善很多,也利于输送了 。
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,食品检测工程师 2018-08-06回答
现在还是保密的技术哇 ,应该是一种能降低熔点的酶吧
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,食品检测工程师 2018-08-06回答
是的啊,挥发掉的水是不需要计算在内的但是那个水算不算挥发掉的
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,食品检测工程师 2018-08-02回答
估计你杀菌后的中心温度肯定高
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,食品检测工程师 2018-08-02回答
是的,会涨破袋
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,食品检测工程师 2018-08-02回答
看你的成品糖度要求,如果是循环浸糖·,那么用高于你的成品糖度2-3度的糖液浸泡如果做不到循环浸糖,用75度左右糖液浸泡,也可以先用50度左右的低糖度先浸泡一次再换高糖度糖液
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,食品检测工程师 2018-08-02回答
进口奶粉。。。
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,食品检测工程师 2018-08-01回答
参考一下:玉冰烧生产工艺玉冰烧不是液态法白酒,它要加大酒饼发酵的
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,食品检测工程师 2018-08-01回答
产品要在适合的温度下贮存和运输,期间做好产品防护,包括温湿度要求,防尘,防虫鼠,防污染等。你能满足这些要求,就可以一起运输。不能满足,就另想办法。
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,食品检测工程师 2018-08-01回答
涩味是因为儿茶素造成,要想去除涩味就在原料中做考虑
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,食品检测工程师 2018-08-01回答
假如在餐饮店中进食,发现食物中有不洁物(如虫子、头发、钢丝等),消费者该如何争取最大权益?法律依据是什么?维权过程中有什么需要注意的?
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,食品检测工程师 2018-08-01回答
放料酒应该可以。
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,食品检测工程师 2018-08-01回答
单一乳化剂一般都难以满足复杂的乳化体系,使用多种乳化剂可以调节乳化剂亲水基、亲油基的极性平衡,有时候乳化剂复合使用会产生协同效应,产生1+1 2的效果
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,食品检测工程师 2018-08-01回答
去食品监管那里
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,食品检测工程师 2018-08-01回答
“杞源”肿么样?意思是枸杞的发源地——起源的同音词,哦,还有个大品牌的“X源”借借光
 
简介 更多
职业:品测(上海)检测科技有限公司 - 食品检测工程师
学校:天津科技大学 - 食品机械与管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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