批文是批文，生产许可是生产许可……批文是针对产品的，生产许可是针对生产环境的

所有厂家的香精都可以用，关键是适合不适合你的产品，这要看你自己调制了

那一般饭店不是在用吗?未被抓住，不一定合法，当归原来只适用于保健食品，除非列为新资源食品，否则使用一定会被处罚的！

麦芽糖粉压片效果也很好，国内有实际应用的

现在农村也很少用固体燃料，因为煤比较贵。。。。

蜂蜜结晶，实质是葡萄糖从蜂蜜中析出来的一种现象。大部分蜂蜜是葡萄糖的过饱和溶液。冬天温度较低，葡萄糖的溶解度降低，多余的葡萄糖就会以结晶的形式析出，就是平时看到的结晶。结晶其实对蜂蜜没啥特别影响，这其实也一种普通的物理现象，跟花生油温度低了凝固差不多，对营养价值没啥影响。不过，蜂蜜几乎都是糖，也没啥特别的营养。卖的结晶蜂蜜贵？它不是因为结晶而卖的贵吧？！现在蜂蜜都卖的不便宜了，特别是挂上滋阴补肾、调理气息、养气补血等等旗帜之后，基本都不会很便宜。如果不喜欢蜂蜜产生结晶，应该如何储存呢？尽量放在温度高一点的、比较温暖的地方。

你说的豆粉是食用豆粉或低变性大豆粉，是用豆粕或低变性豆粕粉碎而成，不是楼主说的速溶豆粉，工艺楼主已说，他们的不同的

个人认为你的产品在常温状态下储存，水活度和原始微生物很低，但微生物仍然会继续繁殖。85℃水煮15分钟，微生物反而增加了，说明这个过程不但没有起到灭菌的作用，反而为微生物繁殖提供了所需的温度条件。这个85℃水煮15分钟只能起到对产品表面消毒的作用。你还用了真空包装袋包装起来了，是一点作用都没用啊。干燥肉丁，水分和水活度较低，脂肪、蛋白较高。需要同时控制水分、微生物、口感，湿热灭菌不太合适；干热灭菌了，基本的产品口感应该是保证不了了，建议辐照灭菌。

应该是变更，属于经营地址变化，可咨询当地食药局谢谢，查到依据了。根据《食品经营许可管理办法》第二十七条：经营场所发生变化的，应当重新申请食品经营许可，应该是新办许可。

50kg加了1kg味精，才提高0.04，加多少才行啊？

这样的包装是属于爱克林包装的变形吗？

好像是死了150年就没有版权的了

有空看看食品微生物学，那里面有液态乳变碱性的原理，这个应该相似

一般食品企业需要报给环境监察部门最重要的数据就是COD，一般要求企业排出污水Cod值不得超过150，你的是多少？

酵母菌是如何污染产品：一是空气，尤其在夏天，空气中酵母菌非常多，在生产和发酵剂制作过程中极易接触带菌的空气。二是糖（包括果汁），糖是酵母菌的主要来源，虽然有杀菌工艺，但往往杀菌不彻底，使酵母菌得以存活。三是包装物料，包装物料因无法杀菌而污染酵母菌。四是生产人员，因个人卫生和操作不当而污染酵母菌。

出口欧洲方向的话，英国的当然是BRC了，但是德国和法国比较偏向IFS，很多企业都是BRC和IFS一起做的。如果你们要打包做的话，应该还可以为公司节省一点。SGS在你说的三家中价位处于中间吧，但是权威性不用怀疑。有些国外公司会制定SGS的。

乳化剂不是万能的，结合工艺进行改进。

坯子太酥，让坯子结构再密实一点。是冲压成型的。然后单冻，裹粉的时候稍微回温一下，怀疑和表面的冰层有关系

1、标准煤要求，为什么必须要有？2、按照工艺、配料，咨询当地食药局的归类。

卫生许可证，营业执照，产品检验报告。