企业标准，建议还是找咨询公司，因为企业自行办理难度很大

应该是糕点类，糖果类2个单元，分析天平有很多种有电光的，数显的，显微镜有单目的也有双目的价格都不一样，国产的，进口的看你要买在多少价位的。

可以叫天然饮用水，按照新标准，除饮用纯净水外，矿物质水和其他包装饮用水统一规定为其他饮用水，不得以水以外的一种或若干种成分来命名，富氧水、小分子团水之类的不科学名称不允许使用，当添加食品添加剂时，需强调是用于调节口味。例如农夫山泉，即使来自于长白山，现在就只能叫饮用天然水。

信任危机分不清哪句是真哪句是假了

由于磷酸盐能改善或赋予食品一系列优异性能，因此早在一百多年前就开始应用于食品加工中，而大量使用则在二十世纪七十年以后。目前，磷酸盐是应用最广泛、用量较大的食品添加剂门类之一，作为重要的食品配料和功能添加剂广泛应用于肉制品、禽肉制品、海产品、水果、蔬菜、乳制品、焙烤制品、饮料、土豆制品、调味料、方便食品等的加工过程中。 1. 持水作用：聚磷酸盐是亲水性很强的水分保持剂，它能很好地使食品中所含的水分稳定下来。其持水性的好坏，与聚磷酸盐的种类、添加量、食品的PH值、离子强度等因素有关。对肉制品及海产品而言，持水能力最好的是焦磷酸盐，其次为三聚磷酸盐，随着链长的增加，多聚磷酸盐的持水能力将减弱。 2. 聚阴离子效应：聚磷酸盐是一种聚合电介质，并具有无机表面活性剂的特性，能使水中难溶物质分散或形成稳定悬浮液，以防止悬浮液的附着、凝聚。由于聚磷酸盐能使蛋白质的水溶胶质在脂肪球上形成一种胶膜，从而使脂肪更有效地分散在水中，因而被广泛应用于淀粉的磷酸化处理、色素的分散、乳化食品（乳制品、冰淇淋、色拉、调味汁等）以及用作香肠、肉糜制品、鱼糜制品的分散稳定剂。对直链的聚磷酸盐而言，其乳化、分散能力随着链长的增加而增强。 3. 螯合作用：聚磷酸盐易与溶液中的金属阳离子形成可溶络和物 ，从而降低水的硬度，抑制由Cu2+、Fe3+等金属阳离子引起的氧化、催化、变色、分解维生素C的作用，达到防止和延缓脂肪氧化，防止肉类、禽类、鱼类腐败，保持色泽的目的，以延长食品的货架期。 4. 蛋白作用：磷酸盐对蛋白质、肌动球蛋白具有增强作用，因而可提高肉制品的水合性和持水性，提高水的浸透性，促进食品的软化和改善食品的质量，保持食品的风味。同时磷酸盐在乳制品中能防止牛奶加热时的凝聚，防止酪蛋白与脂肪水分的分离。 5. 延长食品货架期 ：聚磷酸盐可增强食品的贮存稳定性，延长产品货架期。这种作用主要基于：（1）PH调节作用；（2）抑菌作用：微生物细胞生长必需依赖二价金属阳离子，特别是Ca2+ 和Mg2+，，而磷酸盐能与这些金属阳离子螯合，并且它在细胞分裂时能降低细胞壁的稳定性，还能降低许多细胞的热稳定性，从而有效抑制细菌滋生。聚磷酸盐的抑菌作用和其种类（链长）、含量、PH值、盐含量、亚硝酸盐含量等因素有关。一般来说，随着链长的增大，抑菌作用增强

直接在申请书、工艺流程图和作业指导书中增加苏打饼干的内容就可以了

可以试试麦芽糊精，效果应该可以的

个人理解是第五十条

我感觉应该标注的，消泡剂有很多种，单单说消泡剂太笼统了

我觉得还是让大家大致了解一下你的工艺比较好，方便大家帮忙分析。

看过标准了，对印刷油墨没有规定啊！

这个质监局最清楚了

我杀菌是UHT 在90度灌装 用PET瓶 有糖的加什么防腐剂 无糖的加什么防腐剂

我是 专业做海藻糖的，去年年末日本的果脯流行用海藻糖，没有这么腻，还能降低水活度，控制柔软程度，护色 ...每公斤价格？

如果你最后一道工序是冷冻的，属于冷冻制品。如果最后一道工序不是冷冻的，一直处于低温状态的话，在企标内标明储存方式即可。

海藻酸钠在中性条件下稳定

国家对最大保质期好像没有规定。这主要视各企业对自已产品的掌控能力。

米肠内添加防腐剂，山梨酸钾，苯甲酸钠，脱氢乙酸钠，异vc纳。这几种用哪些复配比较好，1kg米肠的添加比例应该是多少。感谢。

大家跑哪去了？

很有可能是与你们的贮存环境有关系，比如你们的产品在转运、贮存过程中有甲醛