抽空处理，同样起到排气作用。优势：桃瓣内外颜色一致，无生芯现象。保证黄桃罐头一年不会变软（适用于烘焙黄桃罐头）

并不是所有的报告都要给你出结论，除非你做司法鉴定要求出结论。

润滑剂的作用主要是增加流动性,我不认为液态食品中需要润滑剂

未处理的不含，但在加工过程中可能会产生含硫化合物

凉皮精只是增加产品的筋道度、光滑度和保形性，里面是一些复合的食品添加剂制成的，所以不能放得太多，不然对人体会产生一定的危害性！

产品是个好产品。建议你带皮直接灭菌！这样，可以让消费者直接感受到田园气息！

工艺流程（酵母发酵法）：原料----和面----发酵----揉制----成型----醒发----气蒸-----冷 却------成品　　基本配方（以100斤面为例）：中筋面粉100斤　　鲜酵母：500克　　馒头改良剂：500克　　泡打粉：300克　　水：45---50斤　　蛋白糖和盐：各少许 2. 各流程关键技术要点　　1. 和面 用30°的温水和面，和成的面团表面光滑，不沾手，有弹性，要求面团　　光滑。　　2. 发酵 室温27°左右为佳，相对湿度75%左右，发酵约3小时，待面团体积增至　　原来一倍，内部蜂窝组织均匀，手拍有海绵的感觉。（发酵的好坏直接　　影响后来馒头的大小和口感及内关）　　3. 揉制 发酵完毕，用压面机对面团压制，要求无气泡，面团感观好。　　4. 成型 用馒头机对面团定量和分割，搓圆。完后再用手稍加搓圆，至馒头剂子　　表面光滑，无气泡。（馒头剂子光滑，表面无气泡，出来的馒头外观才　　好看，发亮，否则会有塌陷。）　　5. 醒发温度40°，相对湿度80%左右，醒发时间20分钟左右（看醒发的程度）　　6. 气蒸 先中气再大气，时间25---30分钟。　　7. 冷却 气阀关后，五分钟后再打开蒸箱门。冷却一段时间后再装箱。　　3. 馒头制作常见问题及解决办法：　　1．表面易塌陷　　①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体　　②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度　　③蒸汽不旺，可旺火急蒸　　④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面　　⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉　　2．馒头过于膨胀蓬松　　①醒发时间过长，可缩短醒发时间　　②面粉筋度不够，可采用筋力强的中筋面粉　　③酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量　　3．馒头表面不白　　①面粉质量差，可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣　　②成型不好，成型时要保持面团表面光洁，可适当压面，撒些干粉　　4．表皮无光泽、起皱或开裂　　①醒发速度太快，可降低发酵温度　　②蒸汽不足，可用旺火急蒸　　③馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次　　④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣　　5．成品易老化、发硬、掉渣　　①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣　　②馒头成型时水分不足，可适量用水　　③搅拌不足，可充分搅拌，使面筋形成网络　　④发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母　　6．内部组织粗糙　　①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣　　②面团发酵时间过长，温度高，可缩短发酵时间，降低发酵温度　　③搅拌时撒手粉太多，可少撒手粉　　7．发酵慢　　①酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存。　　②和 面时面团温度较低，醒发温度不够 和面时可用温水　　③糖，油，盐比例重，可降低糖、油、盐用量　　8．表皮起泡　　①醒发湿度太大，可降低醒发湿度　　②成形时有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡　　③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面　　9．馒头体积小 .馒头机　　①面筋不够，可改用中筋面粉　　②酵母用量不够，可增大用量　　③发酵时间不够，可延长发酵时间　　10．表皮起皱、收缩　　①面粉筋力太强　　②发酵过度　　③面团未松弛　　11．馒头没有发起来，成死面　　和面水温过高，将酵母烫死，可用温水和面

注重能量摄入的，当然越高越好；反之，一部分人群因为身体原因需要减少糖分摄入，就越低越好了。无论如何，标签要如实反映实际情况，假大空可是要担责任的。

本省的可以，如果想套用，最好还是到省卫生厅办理一个自身企业的标准不是太难，挺好办的

干辣椒要通风保持干燥。是新鲜的辣椒，保存期限很短

同属速冻生制品，现场控制不出现原料交叉污染，可行！

121度30分钟吧。

卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。三种物品名单如下：　　既是食品又是药品的物品名单　　（按笔划顺序排列）　　丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。　　可用于保健食品的物品名单　　（按笔划顺序排列）　　人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。　　保健食品禁用物品名单　　（按笔划顺序排列）　　八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

做下加标回收率试验看看是多少啊目前只能有这种方法来做了，但是这也只能表示仪器是否准确，而对于样品的前处理是否适用，无法检验

21.CFR 178.3570：所有可使用于H1润滑剂(包含基础油、增稠剂、润滑添加剂等)的物质列表，食品/药物制品中不得有>10ppm含量，但黏度>300cSt的聚二甲基硅氧烷油仅能含有1ppm以下。除定义于本项目下的物质列表外，食品级润滑剂还可以使用“一般公认的安全物质”及“使用前取得核准的物质”21.CFR 178.3620(a)：可用于直接接触食品的矿物白油(矿物基础油的一种)定义，食品/药物制品中不得有>10ppm含量

这种情况下应该一致。可查条码的编码规则。

主要看你的规模要多大，规模不同设备的要求也不同。

杀菌的时间看上去也还可以，好像达到了，但是你的表述中微生物又出了问题，看样子也不是没有封好造成的 建议更改一下杀菌参数

1、膏状物就是容易形成样品渣滓，2、你检出什么就是什么呗，3、微生物本来就千奇百怪的

好吃是第一具体的要看你所处的地段了，早上年轻人多，还是老年人或小孩子多！