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,食品安全专员 2018-08-08回答
产品中容易吸潮的木糖醇在后来的生产中就去掉了,还有就是葡萄糖和蛋白质、魔芋粉,我确定了其他配料不容易吸潮。我是刚接触这些,请问一下生产一个月就吸潮变色很厉害,最大的可能是什么?包装不严会变化那么快吗?
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,食品安全专员 2018-08-08回答
已经用柠檬黄加到湿润剂中试了一下,颜色还是有点深浅不一,看能不能遮住片子发黄的现象。
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,食品安全专员 2018-08-08回答
PH值主要是氢离子 的浓度,它与温度,压力,溶液的平衡状态都有关 呀
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,食品安全专员 2018-08-08回答
可是加了不能制粒的后加料颜色就不均匀了
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,食品安全专员 2018-08-08回答
乳请的浓度不是影响的唯一因素。 以你目前的信息,我无法做准确的判定。
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,食品安全专员 2018-08-08回答
应该是密封效果不好,装的有一点满,我以前的公司也做过这种产品,也是这样,每次出来的成品都会多多少少有这个问题,这个产品质量堪忧啊
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,食品安全专员 2018-08-07回答
GB10621-2006已经作废了,被GB1886.228-2016取代。看看你的产品是否符合标准里面的范围吧,不符合的话,就是不能作为食品添加剂的。
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,食品安全专员 2018-08-07回答
可以办理sc。我们就是食品生产企业,要求包材供应商接触食品的必须有sc或者qs,以及三证,型式检验和出厂检验。不是接触食品没必要sc。以前的印刷许可就可以。
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,食品安全专员 2018-08-07回答
低温腌制。。。
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,食品安全专员 2018-08-07回答
他们的烩面耐醒发改良剂没有包装吗?没有的话就属于三无产品啦,要是正规厂家可以查看标签上面的信息。
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,食品安全专员 2018-08-07回答
是我记错了吗?我怎么记得是A2表中的添加剂是各类食品按需添加,但是A3表中规定的食品类别除外。怎么搞出个A4表来了
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,食品安全专员 2018-08-07回答
新资源食品和保健食品,哪一个容易获得批准?
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,食品安全专员 2018-08-07回答
气质 液质联用 安捷伦
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,食品安全专员 2018-08-07回答
求用量,谢谢哦
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,食品安全专员 2018-08-06回答
暂时没有明确的规定!但是如果您去备企标的话,有专家的意见是糖基不得低于45%。
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,食品安全专员 2018-08-06回答
杀菌时间应该是从达到121度开始算的
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,食品安全专员 2018-08-06回答
呵呵,看来没有人来研究这个
,食品安全专员 2018-08-06回答
应该不算吧,特殊过程是说对“形成”的产品是否合格的过程,打捡,只是最后的检验工序,事实已经客观存在,只是能不能检出来而已。只是个人意见
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,食品安全专员 2018-08-06回答
水不是加工助剂,在加工过程中也没有完全挥发,因此还是要写的。
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,食品安全专员 2018-08-06回答
最好是在生产工艺和配方上想办法,才是最经济最简单的
 
简介 更多
职业:上海吉茶餐饮管理有限公司 - 食品安全专员
学校:郑州工程学院 - 营养学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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